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Hätten Sie´s gewusst? 25 Fakten über Bio

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© Grafik und Illustration: dieMAYREI 25 Fakten über Bio.

Bio, öko, biodynamisch oder organic. EU-Standard, Demeter, Gäa oder Naturland... Bio ist nicht gleich Bio. Für die einen ist es die Zukunft der Landwirtschaft, für die anderen wenig produktiv und nur ein Nischenprodukt. Spannende Fakten und Anekdoten rund um den ökologischen Landbau.

am Samstag, 01.05.2021 - 05:00 (Jetzt kommentieren)
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI 25 Fakten über Bio.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI Die drei Bundesländer mit den höchsten Bioflächenanteilen in % (Statista 2019) sind das Saarland (18,1%), Hessen (15,5%) und Baden-Württemberg (13,2%).
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI 1924 begründete Rudolph Steiner die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI Am 5. September 2021 wird das deutsche Biosiegel 20 Jahre alt.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI In Deutschland gibt es über 100 Ökolabels und Biosiegel.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI 12 Mrd. Euro gaben deutsche Kunden 2020 für Bio aus.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI Das am häufigsten gekaufte Biolebensmittel sind Eier (14,1 %).
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI 57 % des Umsatzes mit Biolebensmitteln erzielt der LEH, 28 % Naturkostgeschäfte, 15 % Bauernläden, Metzger etc.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI 1974 beschloss die Schweiz, den Begriff biologisches Produkt im Zusammenhang mit Lebensmitteln zu verbieten.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI 39 % der Deutschen meinen, dass Bioprodukte weniger von Lebensmittelskandalen betroffen sind.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI 2013 gab die Regierung von Bhutan bekannt, als erstes Land der Welt auf 100 % ökologische Anbauweise umzustellen.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI 13,4 % der deutschen Höfe wirtschaften ökologisch.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI Das erste Ökogütesiegel war Demeter und zwar schon in den 1930er-Jahren.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI Die ersten eingetragenen Bioverbände waren Bioland (1976), Biokreis (1979) und Naturland (1982).
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI Knapp 3 % der deutschen Landwirte sind derzeit fest zur Umstellung entschlossen.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI GÄA war 1989 der erste ökologische Anbau­verband in der DDR.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI in Viertel aller deutschen Hülsenfrüchte wachsen auf Biohöfen.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI Die Dänen kaufen besonders gern Bio; hier hat Bio einen Umsatz­anteil von 12 % (2019). In Deutschland sind es 6 %.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI Renate Künast empfahl zur Einführung des Biosiegels, Biomilch zum Geburtstag zu verschenken.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI 10% der Verbraucher geben an, nur Bio-Fleisch zu kaufen. Der Marktanteil liegt dennoch bei gerade einmal 2,6 %.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI Seit 2018 gibt es mit EcoVeg ein eigenes Siegel für vegane Biolebensmittel.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI Seit der EG-Öko-Verordnung von 1993 sind „Bio“ und „Öko“ rechtlich geschützte Bezeichnungen.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI Das durchschnittliche Einkommen von Ökobetrieben übertraf 2019/20 das Einkommen der konventionellen Kollegen um 33 % bzw. 9.300 Euro.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI Im letzten Jahr gaben die privaten Haushalte rund 22 % mehr als 2019 für Biolebensmittel und -Getränke aus.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI Mit 5.443 Biobauern ist Bioland der größte ökologische Anbauverband Deutschlands.
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© Grafik und Illustration: dieMAYREI 2.800 Produkte umfasst die Betriebsmittelliste für den Ökolandbau.

Digitale Ausgabe agrarheute

Die Übersicht "25 Fakten über Bio" ist im agrarheute Magazin Ausgabe Mai 2021 erschienen Lesen Sie jetzt das ganze Heft und testen Sie unverbindlich die digitale Ausgabe agrarheute.

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