Hülsenfrüchte: EU-Projekt soll Anbau fördern

Das Projekt LEGATO (Legumes for the Agriculture of Tomorrow) wird am 4. und 5. März in Dijon, Frankreich vorgestellt. Man möchte dazu beitragen, die Wettbewerbsfähigkeit europäischer Hülsenfrüchte, deren Anbau in Europa in den letzten 40 Jahren stetig gesunken ist, zu verbessern. In China und Amerika werden auf circa zehn Prozent der landwirtschaftlichen Flächen Hülsenfrüchte angebaut. In Europa liegt dieser Anteil nur noch bei um die zwei Prozent.

Im Rahmen von LEGATO sollen bis Dezember 2017 verschiedene Forschungen in Sachen Veredelung mit den neuesten wissenschaftlichen Techniken erfolgen. Der Fokus liegt hierbei auf Ackerbohnen und Erbsen, den häufigsten Hülsenfrüchten in Europa. Zudem möchte man herausfinden, welche Faktoren im Moment den Anbau derart limitieren. Es sollen Lösungen gesucht werden, neue Sorten zu verbreiten, Züchtungen zu entwickeln und die Möglichkeiten der Verwendung als Lebensmittel, beispielsweise in Form von Mehlsorten, zu erweitern.

Arbeitsschritt Nummer vier bezieht sich auf die Ermittlung von speziellen Eigenschaften, die für den Verbraucher und seine Erwartungen an das Erzeugnis wichtig erscheinen. In Phase fünf will man anschließend ein Managementsystem für Hülsenfrüchtenanbau entwickeln, um den Landwirten eine Grundlage an die Hand zu geben. In Feldversuchen werden hier die theoretischen Forschungsergebnisse getestet. Schritt Nummer sechs soll innerhalb eines Forums die Beurteilung der Erkenntnisse durch Pflanzenbauern ermitteln. Sie sollen die Frage beanworten, welches Potential die neuen Züchtungen und Anbausysteme besitzen.