Die Anforderungen an eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft und die entsprechenden Steuerungsinstrumente standen im Fokus einer Fachtagung des Kuratoriums für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft. Grund für die Wahl des doch schwierigen Themenbereichs seien die zunehmenden Forderungen nach einer ökologisch tragfähigen und sozial verantwortlichen Produktion. Die Wettbewerbsfähigkeit, aber auch die Akzeptanz der Agrarwirtschaft hingen von einer auch ökonomisch tragfähigen Umsetzung von Nachhaltigkeitskritierien ab.
Bewertungssysteme zur Messung von Nachhaltigkeitskriterien haben bisher nur wenig Anwendung in der praktischen Landwirtschaft gefunden. Auf der Tagung stellten Landwirte ihre Erfahrungen mit Nachhaltigkeitsbewertungssystemen vor. Die Nachhaltigkeitsbeurteilung decke mögliche Schwachstellen im Betrieb auf, werfe eine andere Perspektive auf die eigene Arbeit und zeige Veränderungsmöglichkeiten auf, erklärte Biolandwirt Richard Bircher aus Wölfinswil in der Schweiz.
Bewertungssystem RISE weist Nachhaltigkeit aus
Der Schweizer Ökolandwirt Richard Bircher ließ seinen Biobetrieb nach den Kriterien des Nachhaltigkeits-Bewertungssystem RISE (Response-Inducing Sustainability Evaluation) analysieren. Anhand von zehn Indikatoren wurde die ökonomische, ökologische und soziale Nachhaltigkeit seiner landwirtschaftlichen Produktion untersucht. Wichtig dabei war einerseits die Nachhaltigkeit auszuweisen, aber auch mögliche Schwachstellen aufzudecken und weitere Betriebsstrategien zu analysieren.
Folgende Parameter wurden dabei berücksichtigt:
- Bodennutzung
- Tierhaltung
- Nährstoffflüsse
- Wassernutzung
- Energie und Klima
- Biodiversität und Pflanzenschutz
- Arbeitsbedingungen
- Lebensqualität
- Wirtschaftliche Lebensfähigkeit
- Betriebsführung
