"Mit großer Überzeugung und hohem persönlichen Engagement bildet das Weingut Jung & Knobloch seit 39 Jahren Winzer und Landwirte aus", erklärte Schwarz in der Laudatio. Aber auch über den Betrieb hinaus leiste das Betriebsleiterpaar Jung einen wertvollen Beitrag zur Öffentlichkeitsarbeit, so Schwarz weiter. So werden Kindergartengruppen und Schulklassen zur Traubenlese eingeladen.
Betriebsleiter Tobias Jung betonte vor den Teilnehmern des Bauerntages, dass "ein weiter Blick vom Säen, Wachsen lassen und Ernten die Ausbildung begleitet, die wir als nachhaltige Investition in die Zukunft sehen". Als Betrieb, der auch auf Fremdarbeitskräfte angewiesen ist, bietet die Ausbildung die Chance, den passenden Absolventen auch ein Arbeitsverhältnis anzubieten. Jung führte aus, dass eine gute Ausbildung eine Investition sei, die vom Betrieb ihren Preis, in Form von Zeit und Geduld, fordere. Dennoch rief er alle Berufskollegen auf, die Ausbildung junger Menschen als nachhaltige Investitionschance zu sehen und zu nutzen.
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