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Blockbutter ohne Impulse zu Neujahr

Blockbutter ohne Impulse zu Neujahr
© AMI
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
04.01.2018

(AMI) – Am Markt für Blockbutter verliefen die Geschäfte über den Jahreswechsel schleppend. Viele Akteure sind nach den Feiertagen noch nicht an den Markt zurückgekehrt. Dementsprechend gering fiel der Handel aus.

Hier und da sind zwischen den Jahren Anfragen bei den Herstellern eingegangen, die jedoch selten in konkreten Geschäftsabschlüssen mündeten. Daher stand bei den Werken die Belieferung von noch aus der Vorweihnachtszeit stammender Kontrakte im Vordergrund. Der ruhigen Nachfrage stand ein ausreichendes Angebot gegenüber, da, wie saisonal üblich, vermehrt Rohmilch in die Butterproduktion gelenkt wurde. Die Preise tendierten teils stabil, teils schwächer.

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Marktexperten

Dr. Kerstin Keunecke - AMI Experte für Milch und Milchprodukte

Dr. Kerstin Keunecke

Marktanalystin Milch und Milchprodukte


Tel.: (0228) 33805-101
Kontakt: AMI Expertenseite

Autorin von Fachbeiträgen und Produktstudien zum Milchmarkt, Analystin für den Milchpreisvergleich, vielfältige Kontakte zu Molkereien und Unternehmen der Milchbranche.