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Feste Preistendenzen am Milchmarkt

© AMI
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
04.08.2016

In der zweiten Julihälfte hat sich der saisonale Rückgang des Milchaufkommens in Deutschland fortgesetzt. Gleichzeitig wurde von sinkenden Inhaltsstoffen berichtet. Somit stand an den Rohstoffmärkten Anfang August weiter ein geringes Angebot einer ferienbedingt sehr ruhigen Nachfrage gegenüber.

Preislich zeigte sich die Lage hier stabil, teils leicht schwächer. An den Märkten für Milch- und Molkenpulver sowie für Butter waren die Tendenzen trotz eines ruhigen Geschäftsverlaufes zumeist fester. Der Käsemarkt war hingegen von einem regen Warenabfluss in Richtung Südeuropa bei knappen Beständen und zu festeren Preisen gekennzeichnet.

Eine umfangreiche Beschreibung der Lage an den einzelnen Teilmärkten finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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Marktexperten

Victoria Becker

Marktexpertin Milch und Milchprodukte


Tel.: (0228) 33805-103
Kontakt: AMI Expertenseite

Autorin von Artikeln und Beiträgen für die Fachpresse, gute Kontakte zur Milchbranche.