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Fettmarkt zunehmend vom Eiweißmarkt abgekoppelt

Fettmarkt zunehmend vom Eiweißmarkt abgekoppelt
© AMI
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
09.03.2017

Am Milchmarkt sind die Entwicklungen Anfang März weiterhin zweigeteilt.

Die Märkte für fetthaltige Produkte sind über die Verarbeitungsstufen hinweg von einer regen Nachfrage gekennzeichnet, insbesondere Butter ist gesucht. Das hat bei anhaltend moderatem Anlieferungsverlauf von Rohmilch und teils begrenzter Warenverfügbarkeiten weitgehend feste Preisverläufe zur Folge.

Bei Magermilchpulver steht der Markt hingegen durch die umfangreichen Bestände und eine gleichzeitig ruhige Nachfrage preislich unter Druck.

Warum laufen diese beiden Teilmärkte so stark auseinander? Nutzen Sie die Analysen der AMI zur aktuellen Marktsituation. Eine umfangreiche Erläuterung zur aktuellen Marktlage finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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Marktexperten

Herr Andreas Gorn - AMI Experte für Milch und Milchprodukte

Andreas Gorn

Marktanalyst Milch und Milchprodukte


Tel.: (0228) 33805-100
Kontakt: AMI Expertenseite

Intensive Kontakte zu Milcherzeugern, Molkereien und dem Handel. Mitarbeit in Fachgremien, Referent auf Fachveranstaltungen.