Bei Rohstoffpreisen kam es über den Monatswechsel zu einer Preiskorrektur auf hohem Niveau. An den Produktmärkten stellten sich die Preisentwicklungen nach den zuvor teils deutlichen Anstiegen uneinheitlich dar. Bei Pulverprodukten waren zuletzt unveränderte bis schwächere Preistendenzen vorherrschend. Lediglich Vollmilchpulver legte, wie auch Schnittkäse, weiter zu. Bei Butter war eine stabile Erlössituation zu verzeichnen.
Wie stellen sich die Entwicklungen am Milchmarkt im Detail dar? Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an den einzelnen Teilmärkten finden Sie imMarkt aktuell Milchwirtschaft.
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