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Milchaufkommen deutlich unter Vorjahr

Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
11.08.2016

In Deutschland ist die Milchanlieferung Ende Juli saisonal bedingt weiter gesunken. Dabei hat sich der Rückgang verstärkt, sodass das Vorjahresniveau zunehmend unterschritten wurde.

An den Rohstoffmärkten fiel das Angebot Anfang August weiterhin knapp aus. In Folge dessen konnten sich die Preise hier weiter befestigen. Am Markt für Molkenpulver haben die Preise deutlich angezogen, Milchpulver tendierte dagegen bei einer ruhigen Nachfrage stabil bis fest. Blockbutter hat sich zuletzt bei einem geringen Angebot erneut fester gezeigt. Anhaltend rege war der Marktverlauf bei Schnittkäse. Bei einem fortgesetzt knappen Angebot legten die Preise weiter zu.

Eine umfangreiche Beschreibung der Lage an den einzelnen Teilmärkten finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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Marktexperten

Victoria Becker

Marktexpertin Milch und Milchprodukte


Tel.: (0228) 33805-103
Kontakt: AMI Expertenseite

Autorin von Artikeln und Beiträgen für die Fachpresse, gute Kontakte zur Milchbranche.

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