Im Zuge des verringerten Milchaufkommens zeigten sich die Preise an den Rohstoffmärkten bei einer gleichzeitig ruhigen Nachfrage zumindest stabil. Auch an den Produktmärkten haben sich die Geschäftsverläufe ferienbedingt ruhiger dargestellt. Die Preise tendierten dabei zumeist stabil bis fester.
Eine umfangreiche Beschreibung der Lage an den einzelnen Teilmärkten finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.
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