Während die Milchmengen in manchen Regionen noch rückläufig waren, wurde der Tiefpunkt an anderen Orten bereits durchschritten. An den Rohstoffmärkten war Mitte November bei den Preisen nur noch wenig Spielraum nach oben gegeben, nachdem diese zu Monatsbeginn erneut zugelegt hatten. Insgesamt hat sich der Milchmarkt, nach den teils kräftigen Preisanstiegen in den vergangenen Wochen, im Verlauf des Novembers auf hohem Niveau zunehmend stabilisiert. Lediglich im Pulverbereich kam es bei Futtermittelware zu leichten Korrekturen nach unten.
Wie stellen sich die Entwicklungen am Milchmarkt im Detail dar? Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an den einzelnen Teilmärkten finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.
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