Milchmarkt auf niedrigem Niveau stabilisiert

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Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), Donnerstag, 09.06.2016 - 16:43

Bei der Milchanlieferung dürfte die bundesweite Milchspitze Mitte Mai überschritten worden sein. Dadurch hat sich an den Märkten für Milch und Milchprodukte Anfang Juni eine Erholung auf niedrigem Niveau eingestellt.

Rohstoffseitig tendierten die Preise für Rohmilch und Konzentrate stabil bis fest. An den Produktmärkten war ebenfalls nahezu durchgängig eine Stabilisierung bei den Preisen zu beobachten. Blockbutter, Schnittkäse sowie Milch- und Molkenpulver wurden zum Monatsbeginn nochmals fester notiert.

Eine umfangreiche Beschreibung der Lage an den einzelnen Teilmärkten finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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Marktexperten

Andreas Gorn

Marktanalyst Milch und Milchprodukte

Tel.: (0228) 33805-100
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Leichter Anstieg des Schlachtschweinepreis

(AMI) – Trotz des Feiertages in dieser Woche stellt sich die Angebotssituation weniger drückend dar als erwartet. Von Seiten der Landwirte mehren sich die Forderungen nach einer Erhöhung des Schweinepreises. Die warmen Temperaturen haben geringe Impulse durch den Grillfleischhandel zur Folge. Der Fleischhandel gestaltet sich jedoch weiterhin schwierig.

Preise für Schnittkäse weitgehend stabil

(AMI) – Auf dem Weg zur Milchspitze war das Angebot an Schnittkäse zumeist ausreichend. Die Nachfrage fiel Corona-bedingt in einigen Bereichen verhalten aus, der LEH und die Industrie sorgten jedoch für einen umfangreichen Warenabfluss. Die Preise für Schnittkäse bewegten sich dabei auf weitgehend unverändertem Niveau.