Milchmarkt auf niedrigem Niveau stabilisiert

Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), Donnerstag, 09.06.2016 - 16:43 Uhr

09.06.2016

Bei der Milchanlieferung dürfte die bundesweite Milchspitze Mitte Mai überschritten worden sein. Dadurch hat sich an den Märkten für Milch und Milchprodukte Anfang Juni eine Erholung auf niedrigem Niveau eingestellt.

Rohstoffseitig tendierten die Preise für Rohmilch und Konzentrate stabil bis fest. An den Produktmärkten war ebenfalls nahezu durchgängig eine Stabilisierung bei den Preisen zu beobachten. Blockbutter, Schnittkäse sowie Milch- und Molkenpulver wurden zum Monatsbeginn nochmals fester notiert.

Eine umfangreiche Beschreibung der Lage an den einzelnen Teilmärkten finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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Andreas Gorn

Marktanalyst Milch und Milchprodukte

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Anstieg der EU-Milchanlieferung weiter gedämpft

(AMI) – Die Milchanlieferung in der EU hat sich in den ersten vier Monaten des laufenden Jahres oberhalb des Niveaus von 2017 bewegt. Dabei sind die Zuwächse gegenüber dem Vorjahr im März witterungsbedingt spürbar zurückgegangen. Im April lag das Milchaufkommen in der Summe ebenfalls nur leicht oberhalb der Vorjahreslinie.

Rohstoffaufkommen deutlich reduziert

(AMI) – Nach dem Überschreiten des Saisonhochs im Mai war der Rückgang des Rohstoffanfalls in den deutschen Molkereien zunächst ungewöhnlich stark ausgeprägt. Die trockene und heiße Witterung, die über den Monatswechsel zum Juni regional vorgeherrscht hat, dürfte dabei die saisonale Verringerung der Anlieferungsmengen verstärkt haben.