An den Rohstoffmärkten bewegten sich die Preise, trotz zuletzt rückläufiger Tendenzen, auf vergleichsweise hohem Niveau. Bei abgepackter Butter und Schnittkäse wird im Weihnachtsgeschäft von regen Abrufen berichtet. Preislich stellten sich die Märkte weitgehend stabil bis fester dar. Lediglich bei Schnittkäse wurde die Notierung zum Monatsende zurückgenommen.
Wie stellen sich die Entwicklungen am Milchmarkt im Detail dar? Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an den einzelnen Teilmärkten finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.
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