Schlachtschweinepreis auf 1,54 EUR/kg erhöht

Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), Mittwoch, 16.11.2016 - 15:25 Uhr

16.11.2016

Schlachtschweine lassen sich aus Sicht der Einsender flott verkaufen. Die Nachfrage seitens der Schlachtereien wird mit gut bis sehr gut beschrieben. Häufig könnten, sofern verfügbar, mehr Schweine verkauft werden.

Dennoch ist insgesamt das Aufkommen weiterhin umfangreich. Das Angebot für die neue Schlachtwoche wird von 103 % kommend auf 101 % beziffert.

Im Fleischhandel gibt es eine jahreszeittypisch zufriedenstellende Nachfrage. Im Fokus liegt Verarbeitungsfleisch, da die Produktion in den Fleischverarbeitungsbetrieben auf Hochtouren läuft. Im Lebensmitteleinzelhandel kurbeln flächendeckende Verkaufskationen die Umsätze und die Abverkäufe an.

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Marktexperten

Matthias Kohlmüller

Marktanalyst Fleischwirtschaft

Tel.: (030) 8109597-12
Kontakt: AMI Expertenseite

Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.

Anstieg der EU-Milchanlieferung weiter gedämpft

(AMI) – Die Milchanlieferung in der EU hat sich in den ersten vier Monaten des laufenden Jahres oberhalb des Niveaus von 2017 bewegt. Dabei sind die Zuwächse gegenüber dem Vorjahr im März witterungsbedingt spürbar zurückgegangen. Im April lag das Milchaufkommen in der Summe ebenfalls nur leicht oberhalb der Vorjahreslinie.

Rohstoffaufkommen deutlich reduziert

(AMI) – Nach dem Überschreiten des Saisonhochs im Mai war der Rückgang des Rohstoffanfalls in den deutschen Molkereien zunächst ungewöhnlich stark ausgeprägt. Die trockene und heiße Witterung, die über den Monatswechsel zum Juni regional vorgeherrscht hat, dürfte dabei die saisonale Verringerung der Anlieferungsmengen verstärkt haben.