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Schlachtschweinepreis auf 1,76 EUR/kg erhöht

Schlachtschweinepreis auf 1,76 EUR/kg erhöht
© AMI
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
26.04.2017

Die Nachfrage nach Schweinen seitens der Schlachtereien wird aus Sicht der Einsender aktuell oftmals mit sehr rege beschrieben. Auch wenn feiertagsbedingt jeweils ein Schlachttag in den vergangenen Wochen fehlte und in der neuen Woche am 1. Mai Feiertag ist, gibt es keinesfalls zu viele Schweine.

Im Gegenteil: Regional werden Schweine vorgezogen, um die hohe Nachfrage zu decken. Aufgrund der jahresuntypisch sehr kalten Witterung hat der Handel mit Schweinefleisch an Schwung verloren.

Insbesondere die Nachfrage nach Grillartikeln bleibt hinter den Erwartungen zurück. Regional gibt es sogar in Teilen Süddeutschlands Schnee. In Erwartung grillfreundlicherer Witterung und mit der Sortimentsumstellung hin zu vermehrten Grillartikeln vom Schwein sollte die Schweinefleischnachfrage in den nächsten Wochen Impulse bekommen.

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Marktexperten

Herr Matthias Kohlmüller - AMI Experte für Fleischwirtschaft

Matthias Kohlmüller

Marktanalyst Fleischwirtschaft


Tel.: (030) 8109597-12
Kontakt: AMI Expertenseite

Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.