Schlachtschweinepreis bleibt unverändert

Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), Mittwoch, 18.01.2017 - 16:00 Uhr

18.01.2017

Angebot und Nachfrage nach Schweinen stehen sich ausgeglichen gegenüber. Das Aufkommen für die neue Woche scheint leicht abzunehmen. Von 97 % kommend wird das Angebot für die neue Woche auf 94 % beziffert. Die Nachfrage seitens der Schlachtereien ist normal bis lebhaft. Tendenz: leicht zunehmend.

Im Fleischhandel werden aus Sicht der Schlacht- und Zerlegebranche weiterhin die schwache Nachfrage und die enttäuschenden Erlösmöglichkeiten beklagt. Oft wird um die Gunst der Kunden mit Preisnachlässen geworben. Etwas stärker im Vergleich zu den knapp behaupteten Preisen für Bäuche und Nacken fielen gegenüber der Vorwoche die Preisabschläge bei Schinken, Koteletts und Lachsen aus.

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Marktexperten

Matthias Kohlmüller

Marktanalyst Fleischwirtschaft

Tel.: (030) 8109597-12
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Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.

Anstieg der EU-Milchanlieferung weiter gedämpft

(AMI) – Die Milchanlieferung in der EU hat sich in den ersten vier Monaten des laufenden Jahres oberhalb des Niveaus von 2017 bewegt. Dabei sind die Zuwächse gegenüber dem Vorjahr im März witterungsbedingt spürbar zurückgegangen. Im April lag das Milchaufkommen in der Summe ebenfalls nur leicht oberhalb der Vorjahreslinie.