Schlachtschweinepreis bleibt unverändert

Angebot und Nachfrage nach Schweinen stehen sich ausgeglichen gegenüber. Das Aufkommen für die neue Woche scheint leicht abzunehmen. Von 97 % kommend wird das Angebot für die neue Woche auf 94 % beziffert. Die Nachfrage seitens der Schlachtereien ist normal bis lebhaft. Tendenz: leicht zunehmend.

Im Fleischhandel werden aus Sicht der Schlacht- und Zerlegebranche weiterhin die schwache Nachfrage und die enttäuschenden Erlösmöglichkeiten beklagt. Oft wird um die Gunst der Kunden mit Preisnachlässen geworben. Etwas stärker im Vergleich zu den knapp behaupteten Preisen für Bäuche und Nacken fielen gegenüber der Vorwoche die Preisabschläge bei Schinken, Koteletts und Lachsen aus.

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