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Schlachtschweinepreis bleibt unverändert

Schlachtschweinepreis bleibt unverändert
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
25.04.2018

(AMI) – Ein ausreichendes Angebot an Schlachtschweinen trifft auf eine mittlere Nachfrage der Schlachtereien. Das schwache Kaufinteresse im nationalen und internationalen Handel mit Schweinefleisch bietet keinen Raum für höhere Schweinepreise. Tendenziell pendelt die Nachfrage der Schlachtereien leicht zurück.

Im Inlandshandel gibt es moderate Nachfrageimpulse nach Nacken und Grillfleisch. Die restlichen Artikel werden vernachlässigt. Insbesondere die typischen Chinaartikel bereiten mangels Nachfrage den exportorientierten Unternehmen Sorgen. Der Preisverfall im Schinkenexport nach Italien erschwert zusätzlich die kostendeckende Kalkulation der Schlacht- und Zerlegeunternehmen. Preisnachlässe für etliche Fleischteile sind an der Tagesordnung.


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Marktexperten

Herr Matthias Kohlmüller - AMI Experte für Fleischwirtschaft

Matthias Kohlmüller

Marktanalyst Fleischwirtschaft


Tel.: (030) 8109597-12
Kontakt: AMI Expertenseite

Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.

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