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Schlachtschweinepreis erneut erhöht

Schlachtschweinepreis erneut erhöht
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
23.05.2018

(AMI) – Bei einem relativ kleinen Angebot und einer guten Nachfrage seitens der Schlachtereien tendieren die Schweinepreise weiterhin zu Gunsten der Einsender und Mäster moderat anziehend.

Nachdem sich der Fleischabsatz kurz vor Pfingsten deutlich belebt hat, wird inzwischen wieder von mehr oder weniger normalen bis hin zu einer ruhigeren Nachfrage berichtet. Sonnige und sommerliche Witterungsaussichten zum Wochenende laden weiterhin zum Grillen ein.

Nacken werden nach wie vor rege gehandelt. Auch die übrigen Teilstücke lassen sich weitestgehend normal vermarkten, zumal der frische Spargel aus der laufenden Saison zum Schnitzel, Schinken oder Kochschinken als Koppelprodukt passt. Schwerfällig gestaltet sich der Absatz der typischen Asienartikel, da viel Ware global unterwegs ist.


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Marktexperten

Herr Matthias Kohlmüller - AMI Experte für Fleischwirtschaft

Matthias Kohlmüller

Marktanalyst Fleischwirtschaft


Tel.: (030) 8109597-12
Kontakt: AMI Expertenseite

Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.

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