Schlachtschweinepreis erneut zurückgenommen

Schlachtschweinepreis erneut zurückgenommen
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), Mittwoch, 01.09.2021 - 20:17

(AMI) – Der deutsche Schlachtschweinemarkt präsentiert sich weiterhin zweigeteilt. Im Süden wird dabei von einem ausgeglichenen Markt gesprochen. Die vorhandenen Mengen lassen sich zügig und zu unveränderten Preisen absetzen. Anders sieht es dagegen im Osten und Nordwesten aus.

Hier ist die Nachfrage fast durchweg ruhig, einige Schlachtunternehmen haben aufgrund von Corona mit eingeschränkten Kapazitäten zu kämpfen. Entsprechend gab es erneut Forderungen nach Abschlägen. Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften reagierte mit einem Rückgang der Preisempfehlung auf 1,25 EUR/kg.

Die erhofften Impulse im Handel mit Schweinefleisch bleiben weiter aus, auch das Ferienende in immer mehr Bundesländern führt nicht zu einer Belebung. Entsprechend bleiben die gehandelten Mengen weiterhin klein, einzig für edlere Teilstücke wie Filets und Lachse finden sich halbwegs zügig Abnehmer. Dabei werden die meisten Teilstücke zu unveränderten Konditionen gehandelt, wer zu viel Ware im Angebot hat, muss aber mit Abschlägen leben.

Die Lage an den europäischen Schlachtschweinemärkten bleibt auch weiterhin schwierig. Die Angebotsmengen nehmen zumeist etwas zu, belebende Impulse fehlen dagegen. Insbesondere der Export wird fast überall als sehr schwierig beschrieben. Entsprechend entwickeln sich die Preise weiter stabil bis schwächer.

Haben Sie auch Interesse an dem europäische Schlachtschweinemarkt? Informationen dazu finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Vieh und Fleisch. Bitte loggen Sie sich ein.

Sie kennen unsere Angebote noch nicht und möchten unseren Online-Dienst kennenlernen? Dann besuchen Sie unseren Shop.

Marktexperten

Dr. Tim Koch - AMI Experte für Fleischwirtschaft

Dr. Tim Koch

Marktanalyst Fleischwirtschaft


Tel.: (0228) 33805-150
Kontakt: AMI Expertenseite

Autor von Fachbeiträgen zum Vieh- und Fleischmarkt, Referent auf Fachveranstaltungen, beste Kontakte zu Verarbeitern und Unternehmen des Fleischsektors.