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Schlachtschweinepreis zum Jahresende erneut gesunken

Schlachtschweinepreis zum Jahresende erneut gesunken
© AMI
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
20.12.2017

(AMI) – In den Tagen vor Weihnachten bleibt das Angebot an Schlachtschweinen umfangreich, lässt sich zugleich aber meist zügig vermarkten. Einzig regional entstehen kleinere Überhänge.

In der kommenden Woche schränken die Feiertage dann allerdings die Schlachtaktivitäten deutlich ein, die Vermarktung dürfte sich in dieser Zeit schwierig gestalten. Entsprechend wurde der Vereinigungspreis nach unten korrigiert.

Die nächste Preisempfehlung wird am 03.01.2018 herausgegeben.

In der 1. Hälfte der laufenden Woche wurde auch weiterhin von flotten Geschäften mit Schweinefleisch berichtet. Insbesondere Edelteile wurden in großen Mengen und häufig auch zu stabilen Preisen geordert. Spätestens zum Ende der Woche geht die Nachfrage aber zurück, die Geschäfte für das Weihnachtsgeschäft sind getätigt. Im Bereich der Verarbeitungsware trat dieser Effekt schon etwas früher ein, hier gestaltete sich die Vermarktung schwieriger.


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Marktexperten

Dr. Tim Koch - AMI Experte für Fleischwirtschaft

Dr. Tim Koch

Marktanalyst Fleischwirtschaft


Tel.: (0228) 33805-150
Kontakt: AMI Expertenseite

Autor von Fachbeiträgen zum Vieh- und Fleischmarkt, Referent auf Fachveranstaltungen, beste Kontakte zu Verarbeitern und Unternehmen des Fleischsektors.