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Schlachtschweinepreis klettert auf 1,48 EUR/kg

© AMI
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
25.05.2016

Im Verhältnis zur Nachfrage nach Schweinen ist das Angebot knapp. Oft bleiben die Stückzahlen hinter den erwarteten Zahlen zurück. Nicht immer kann der Bedarf der Schlachtereien gedeckt werden.

Der Wettbewerb um Schlachtschweine ist rege. Die Nachfrage nach Schweinen wird oft mit sehr gut beschrieben. Die Angebotszahl für die neue Woche wird auf 93 % beziffert.

Im Fleischhandel werden - nach dem Höhepunkt der Preise zu Himmelfahrt und Muttertag - weiterhin die Preisspitzen für Nacken gekappt. Um die Gunst der Kunden wird hier und da mit Dumpingpreisen geworben, teils trifft dies bei gefrorener Ware zu. Insgesamt werden allerdings gute Absatzmöglichkeiten im Lebensmitteleinzelhandel erwartet.

Einerseits laden wärmere Temperaturen zum Grillen ein. Andererseits steht die Fußball-EM vor der Tür, wo nicht nur Brauereien einen besseren Umsatz erwarten. Nicht zuletzt sei der florierende Handel von Schweinefleisch und dessen Nebenerzeugnissen nach China genannt, der sich auch in den nächsten Wochen und Monaten sehr aufnahmefähig zeigen dürfte.

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Marktexperten

Herr Matthias Kohlmüller - AMI Experte für Fleischwirtschaft

Matthias Kohlmüller

Marktanalyst Fleischwirtschaft


Tel.: (030) 8109597-12
Kontakt: AMI Expertenseite

Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.