Aufgrund der begrenzten Angebotslage bei gleichzeitig lebhaftem Kaufinteresse an Schlachtschweinen wurde der empfohlene Vereinigungspreis um 3 Ct/kg auf nun 1,62 EUR/kg Schlachtgewicht angehoben.
Die umgesetzten Mengen im Fleischhandel bewegen sich Anfang Dezember auf hohem Niveau. Fast alle Teilstücke vom Schwein werden lebhaft nachgefragt. Große Sorgen bereiten die stetigen Preiserhöhungen den Vermarktern vom Schweinefleisch. Denn das Umsetzen und die Weitergabe der gestiegenen Kosten an die nächste Handelsstufe gestaltet sich nicht immer problemlos.
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