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Schlachtschweinepreis sinkt auf 1,34 EUR/kg SG

Schlachtschweinepreis sinkt auf 1,34 EUR/kg SG
© AMI
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
10.01.2018

(AMI) – Anfang Januar bleibt das Angebot an Schlachtschweinen umfangreich. Die Schlachtgewichte sind oftmals wegen der stockenden Vermarktung hoch. Das Angebot wird von 104 % kommend, neu auf 106 % beziffert.

Im Vorfeld der neuen Preisempfehlung wurde von Seiten führender Schlachtereien zunehmend Preisdruck aufgebaut.

Im Fleischhandel wird auf breiter Linie von den befragten Verkäufern der großen Schlachtereien über eine sehr schwache Nachfrage geklagt. Trotz teils deutlicher Preiszugeständnisse ist es schwierig Käufer zu finden. Die Abgabepreise der Schlachtereien für Schinken, Filets und Lachse sind stark unter Preisdruck. Einzige Ausnahme sind regional Nacken, die aufgrund von anstehenden Kontraktverhandlungen relativ flott den Besitzer wechseln.


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Marktexperten

Herr Matthias Kohlmüller - AMI Experte für Fleischwirtschaft

Matthias Kohlmüller

Marktanalyst Fleischwirtschaft


Tel.: (030) 8109597-12
Kontakt: AMI Expertenseite

Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.