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Schlachtschweinepreis stabil bei 1,45 EUR/kg

Schlachtschweinepreis stabil bei 1,45 EUR/kg
© AMI
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
08.11.2017

(AMI) – Das große Angebot an Schweinen scheint sich etwas zu verringern, wenngleich es noch Überhänge in etlichen Regionen gibt. Eine gewisse Entspannung ist spürbar.

Das Aufkommen wird von 103 % ausgehend für die neue Woche auf knapp 100 % beziffert. Auch die Schlachtgewichte dürften vom hohen Niveau kommend wieder schrumpfen, da flächendeckend die Schlachtbänder auf maximaler Auslastung laufen.

Gegenüber den vergangenen Wochen präsentieren sich die Geschäfte mit Schweinefleisch aktuell deutlich lebhafter. Viele Marktteilnehmer berichten von einer ordentlichen Nachfrage und umfangreichen Mengen im Absatz. Insbesondere Verarbeitungsfleisch wird saisonüblich in großen Mengen geordert, die Feiertage kurbelten die Fleischnachfrage ebenfalls an. Darüber hinaus laufen im Einzelhandel zahlreiche Aktionen mit Schweinefleisch, was sich spürbar auf die Absatzmöglichkeiten auswirkt. Höhere Preise lassen sich dabei aber, wenn überhaupt, nur sehr vereinzelt durchsetzen.


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Marktexperten

Herr Matthias Kohlmüller - AMI Experte für Fleischwirtschaft

Matthias Kohlmüller

Marktanalyst Fleischwirtschaft


Tel.: (030) 8109597-12
Kontakt: AMI Expertenseite

Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.