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Schlachtschweinepreis stabilisiert sich bei 1,42 EUR/kg

© AMI
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
18.05.2016

Schlachtschweine lassen sich zeitnah sowie problemlos und flott verkaufen. Die Schlachtereien signalisieren einen hohen Bedarf. Dies dürfte bis zur beginnenden Urlaubszeit noch einige Wochen anhalten.

Regional könnten teils mehr Schweine verkauft werden als verfügbar sind. Lediglich in einigen Regionen dämpft der Feiertag „Fronleichnam“ die Nachfrage nach Schweinen. Viel hängt im weiteren Marktverlauf von der Witterung und der davon abhängenden Grillsaison ab.

Zu den Pfingstfeiertagen bremsten die kühlen Temperaturen die Schweinefleischnachfrage aus. Regional gibt es dennoch einen Nachholbedarf im Lebensmitteleinzelhandel auf Grund des vorangegangen Ansturms zu Himmelfahrt und Muttertag. Die sommerlichen Witterungsaussichten für das bevorstehende Wochenende lassen durchaus Hoffnung auf eine rege Nachfrage nach Grillartikeln zu. 

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Marktexperten

Herr Matthias Kohlmüller - AMI Experte für Fleischwirtschaft

Matthias Kohlmüller

Marktanalyst Fleischwirtschaft


Tel.: (030) 8109597-12
Kontakt: AMI Expertenseite

Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.