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Schlachtschweinepreis steigt auf 1,32 EUR/kg

© AMI
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
27.04.2016

Nach zuletzt schwierigen Wochen gestaltet sich der Absatz an schlachtreifen Schweinen nun deutlich flotter, die vorhandenen Mengen werden, gemessen am Bedarf, als häufig als nur knapp ausreichend beschrieben. Dabei sind durchaus noch regionale Unterschiede zu erkennen.

So scheint das Angebot im Nordwesten tendenziell etwas kleiner zu sein, im Süden präsentiert sich der Markt dagegen ausgeglichener. In der Summe lassen sich die angebotenen Stückzahlen allerdings überall zeitnah vermarkten und auch für die kommende Woche deutet sich eine ähnliche Marktlage an. Dementsprechend wurde der empfohlene Vereinigungspreis um 4 Ct/kg auf nun 1,32 EUR/kg Schlachtgewicht angehoben.

Im Handel mit Schweinefleisch gibt es gegenüber den Vorwochen noch immer keine nennenswerte Belebung. Nach wie vor gestaltet sich die Vermarktung schwierig, die abgesetzten Mengen bleiben hinter den Erwartungen zurück. Auch preislich lassen sich zumeist allenfalls stabile Preise realisieren. Auch die Belebung im Hinblick auf die Grillsaison wird bei der aktuellen Witterung wohl noch auf sich warten lassen. Positiv gestaltet sich allenfalls der Handel mit Asien. Insbesondere die nach China gelieferten Mengen fallen deutlich umfangreicher aus als im Vorjahr.


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Marktexperten

Dr. Tim Koch - AMI Experte für Fleischwirtschaft

Dr. Tim Koch

Marktanalyst Fleischwirtschaft


Tel.: (0228) 33805-150
Kontakt: AMI Expertenseite

Autor von Fachbeiträgen zum Vieh- und Fleischmarkt, Referent auf Fachveranstaltungen, beste Kontakte zu Verarbeitern und Unternehmen des Fleischsektors.