Auch für die neue Woche scheint das Aufkommen an Schlachtschweinen zurückzupendeln. Die Nachfrage nach Schweinen wird von den Einsendern oft mit gut bis sehr gut beschrieben.
Auch kurzfristig lassen sich zusätzliche Stückzahlen reibungslos platzieren. Regional werden von den Einkäufern der großen Schlachtereien Schweine gesucht. Das Angebot für die kommende Wochenhälfte wird von 101 % kommend auf 97 % beziffert.
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Marktanalyst Fleischwirtschaft
Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.
(AMI) – Nachdem in der Vorwoche bei attraktiven Preisen auf allen Stufen Umsätze mit Brotweizen, Brotroggen und Braugerste verzeichnet wurden, hat sich der Markt aktuell spürbar abgekühlt.
(AMI) – Die Nachfrage nach Milchprodukten ist im ersten Halbjahr 2018 nahezu produktübergreifend zurückgegangen. Die Verbraucherausgaben haben jedoch zugelegt. Neben gestiegenen Preisen ist auch ein verändertes Konsumverhalten ursächlich.
(AMI) – Zuletzt ist die Milchanlieferung in Folge der heißen und trockenen Witterung verstärkt zurückgegangen. Das Minus hat sich im Vergleich zu den vergangenen Wochen noch einmal zusätzlich vergrößert. Die Vorjahreslinie wurde dabei erstmalig seit August 2017 wieder unterschritten.