Auch für die neue Woche scheint das Aufkommen an Schlachtschweinen zurückzupendeln. Die Nachfrage nach Schweinen wird von den Einsendern oft mit gut bis sehr gut beschrieben.
Auch kurzfristig lassen sich zusätzliche Stückzahlen reibungslos platzieren. Regional werden von den Einkäufern der großen Schlachtereien Schweine gesucht. Das Angebot für die kommende Wochenhälfte wird von 101 % kommend auf 97 % beziffert.
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Marktanalyst Fleischwirtschaft
Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.
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