Schlachtschweinepreis unverändert bei 1,52 EUR/kg

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Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), Mittwoch, 26.10.2016 - 16:30

Der Handel mit Schlachtschweinen stellt sich im Vergleich von Angebot und Nachfrage etwas ausgeglichener dar als zuvor. Dennoch gibt es umfangreiche Angebotsstückzahlen, hohe Schlachtgewichte und zahlreiche Nachmeldungen. Nicht immer können alle verfügbaren Partien zeitnah vermarktet werden.

Im Fleischhandel wird der Absatz aus Sicht der industriellen Schlachter und Zerleger weiterhin beklagt. Die Erlösmöglichkeiten für Lachse und Nacken bleiben deutlich hinter den Erwartungen zurück. Einzig Filets werden aktuell favorisiert, da flächendeckend Verkaufsaktionen im Lebensmitteleinzelhandel geplant sind.

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Marktexperten

Matthias Kohlmüller

Marktanalyst Fleischwirtschaft

Tel.: (030) 8109597-12
Kontakt: AMI Expertenseite

Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.

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Leichter Anstieg des Schlachtschweinepreis

(AMI) – Trotz des Feiertages in dieser Woche stellt sich die Angebotssituation weniger drückend dar als erwartet. Von Seiten der Landwirte mehren sich die Forderungen nach einer Erhöhung des Schweinepreises. Die warmen Temperaturen haben geringe Impulse durch den Grillfleischhandel zur Folge. Der Fleischhandel gestaltet sich jedoch weiterhin schwierig.

Preise für Schnittkäse weitgehend stabil

(AMI) – Auf dem Weg zur Milchspitze war das Angebot an Schnittkäse zumeist ausreichend. Die Nachfrage fiel Corona-bedingt in einigen Bereichen verhalten aus, der LEH und die Industrie sorgten jedoch für einen umfangreichen Warenabfluss. Die Preise für Schnittkäse bewegten sich dabei auf weitgehend unverändertem Niveau.