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Verwertungsschere öffnet sich weiter

Verwertungsschere öffnet sich weiter
© AMI
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI),
23.03.2017

In der ersten Märzhälfte ist die Milchanlieferung in Deutschland stetig gestiegen. Dabei fiel das Milchaufkommen noch deutlich niedriger aus als vor Jahresfrist und bewegte sich leicht über den Mengen von 2015.

An den Rohstoffmärkten waren zu Beginn der zweiten Monatshälfte uneinheitliche Tendenzen zu verzeichnen. Fett tendierte anhaltend fest, während Eiweiß weiter schwächelte. Dieses Bild zeigte sich auch an den Produktmärkten. Blockbutter und Käse wurden höher notiert. Deutliche Rückgänge gab es dagegen Milchpulver.

Wie stellen sich die Entwicklungen am Milchmarkt im Detail dar? Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an den einzelnen Teilmärkten finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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Marktexperten

Herr Andreas Gorn - AMI Experte für Milch und Milchprodukte

Andreas Gorn

Marktanalyst Milch und Milchprodukte


Tel.: (0228) 33805-100
Kontakt: AMI Expertenseite

Intensive Kontakte zu Milcherzeugern, Molkereien und dem Handel. Mitarbeit in Fachgremien, Referent auf Fachveranstaltungen.