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Getreideverarbeitung

Weniger Mühlen mahlen mehr Getreide

In Deutschland gibt es immer weniger Getreidemühlen. Die Kornvermahlung wird jedoch mehr. Innerhalb der letzten zehn Jahre sank die Zahl der Mühlen (Grenze zur Meldepflicht: 1000 Tonnen) um rund ein Drittel bundesweit. Die Wege für Erzeuger werden somit weiter. Quelle: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).

am Freitag, 14.06.2019 - 05:00