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Getreideverarbeitung

Weniger Mühlen mahlen mehr Getreide

In Deutschland gibt es immer weniger Getreidemühlen. Die Kornvermahlung wird jedoch mehr. Innerhalb der letzten zehn Jahre sank die Zahl der Mühlen (Grenze zur Meldepflicht: 1000 Tonnen) um rund ein Drittel bundesweit. Die Wege für Erzeuger werden somit weiter. Quelle: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).

am Freitag, 14.06.2019 - 05:00 (Jetzt kommentieren)
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Getreidemühlen und -vermahlung in Deutschland gesamt
© Adobestock Die Zahl der Getreidemühlen in Deutschland sank in den letzten zehn Jahren um ein Drittel. Die vermahlene Getreidemenge hingegen steigt an.
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Getreidemühlen und -vermahlung in Bayern 08-18
© Adobestock In Bayern stieg die vermahlene Getreidemenge um etwa 200.000 Tonnen innerhalb der letzten 10 Jahre an. Im selben Zeitraum haben jedoch fast 30 Mühlen geschlossen.
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Getreidemühlen und Vermahlung in Niedersachsen/Bremen 08-18
© Adobestock In Niedersachsen haben 6 Mühlen innerhalb der letzten zehn Jahre geschlossen. Die vermahlene Menge stieg um etwa 100.000 Tonnen an.
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Getreidemühlen und Vermahlung in Baden-Württemberg 08-18
© Adobestock In Baden-Württemberg sank die Zahl der Getreidemühlen, aber auch die vermahlene Menge innerhalb der letzten 10 Jahre.
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Getreidemühlen und Vermahlung in Nordrhein-Westfalen 08-18
© Adobestock In Nordrhein-Westfalen werden rund 400.000 Tonnen Getreide mehr vermahlen als noch vor zehn Jahren. Es gibt aber sechs Mühlen weniger.
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Getreidemühlen und Vermahlung in Nordrhein-Westfalen 08-18
© Adobestock Mehr als zwei Drittel aller Mühlen in Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg und Berlin haben innerhalb der letzten zehn Jahre geschlossen. Auch die vermahlene Getreidemenge sank um die Hälfte.
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Getreidemühlen und Vermahlung in Thüringen und Sachsen-Anhalt 08-18
© Adobestock In Thüringen und Sachsen-Anhalt halbierte sich die Zahl der Getreidemühlen fast. Die Getreidemenge stieg um 200.000 Tonnen an.
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Getreidemühlen und Vermahlung in Sachsen 08-18
© Adobestock Rund die Hälfte der Getreidemühlen in Sachsen hat in den letzten zehn Jahren geschlossen. Die Getreidemenge ist ungefähr gleich geblieben.
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Getreidemühlen und Vermahlung in Hessen 08-18
© Adobestock Auch in Hessen gibt es ein Viertel weniger Getreidemühlen als noch vor zehn Jahren. Die Getreidemenge stieg dabei an.
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Getreidemühlen und Vermahlung in Rheinland-Pfalz 08-18
© Adobestock Fünf von insgesamt 15 Getreidemühlen haben in Rheinlandpfalz innerhalb der letzten zehn Jahre geschlossen. Die vermahlene Getreidemenge blieb aber gleich.
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Getreidemühlen und Vermahlung in Schleswig-Holstein und Hamburg 08-18
© Adobestock Nur eine Mühle hat in Schleswig-Holstein und Hamburg innerhalb der letzten 10 Jahre geschlossen. Insgesamt sind es aber nur 5. Die vermahlene Getreidemenge blieb ungefähr gleich.
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Getreidemühlen und Vermahlung im Saarland 08-18
© Adobestock Auch im Saarland gibt es jetzt eine Mühle weniger gegenüber 2008. Die Getreidemenge blieb etwa gleich.
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