In der ersten Novemberwoche (01.11) blieb der bis nächsten Mittwoch (08.11) geltende VEZG-Preis für Schlachtschweine unverändert bei 1,45 Euro je Indexpunkt.
Die Preis-Spanne lag zwischen 1,45 Euro und 1,47 Euro. Die Zahl der zur Vermarktung angemeldeten Schweine lag bei 216.800 Stück.
Die VEZG berichtet zudem, dass nach den vorangegangenen Preisabschlägen, zunächst mit gleichbleibenden Auszahlungspreise der Schlachtunternehmen gerechnet werden kann.
In der zweiten Oktoberhälfte hat die Nachfrage nach Schweinefleisch angezogen. Schlachtschweine finden regen Absatz.
Den richtigen Preis für Schlachtschweine zu finden ist nicht leicht. Häufig streiten Vermarkter und Schweinehalter um eine faire Preisbildung.
Immer mehr Erzeugergemeinschaften bieten Schweinemästern an, über einen Mehrwochenpreis abzurechnen. Die VVG Oberbayern-Schwaben gehört auch dazu.
Vor kurzem hat Vion Food sein neues Abrechnungssystem für Schweine vorgestellt. Die größte Erzeugergemeinschaft Bayerns hat schon unterschrieben.
