In der ersten Novemberwoche (01.11) blieb der bis nächsten Mittwoch (08.11) geltende VEZG-Preis für Schlachtschweine unverändert bei 1,45 Euro je Indexpunkt.
Die Preis-Spanne lag zwischen 1,45 Euro und 1,47 Euro. Die Zahl der zur Vermarktung angemeldeten Schweine lag bei 216.800 Stück.
Die VEZG berichtet zudem, dass nach den vorangegangenen Preisabschlägen, zunächst mit gleichbleibenden Auszahlungspreise der Schlachtunternehmen gerechnet werden kann.
Mitte Dezember hält die gute Nachfrage nach Schweinen an. Im Fleischhandel sind die Umsätze gut. Die Preise bleiben aber stabil.
Weil Vion Food mehr fettere und reifere Schweine benötigt, passt der Konzern in den Niederlanden seine Abrechnungsmasken bei Good Farming Balance an.
Die Preise für Bio-Schweine sind fast dreimal so hoch wie für konventionell gemästete Tiere. Dennoch ist der Markt in der Vergangenheit kaum gewachsen.
Den richtigen Preis für Schlachtschweine zu finden ist nicht leicht. Häufig streiten Vermarkter und Schweinehalter um eine faire Preisbildung.
