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Nische des Monats

Geld verdienen in der Nische - Pastinake

Pastinake
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Anne Ehnts, agrarheute
am
07.05.2019

Ihr Geschmack ist eine Komposition aus süß, würzig und nussig. Sie verfeinert Suppen und Babybrei. Sie liebt den Frost. Ab Herbst trifft man sie vor allem auf dem Wochenmarkt. Des Rätsels Lösung ist die Pastinake. Ökolandwirt Bernhard Sauer aus Unterfranken ist schon früh darauf gekommen und sieht in ihr eine lukrative Nische.

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