Interessant sei laut Verband der Vergleich der Ergebnisse der Qualitätsparameter mit denen der letztjährigen BBV-Umfrage. Der durchschnittliche Eiweißgehalt bei der Ernte 2014 lag der Umfrage zufolge bei 12,7 Prozent. Der Vorjahreswert betrug 12,8 Prozent. Der Durchschnitt bei der Fallzahl betrug 303 Sekunden. Die Vorjahrsumfrage ergab eine Fallzahl von 295. Der Vergleich der Wassergehalte verdeutlicht, dass die Weizenernte 2014 unter feuchteren Bedingungen stattfand. Betrug im Jahr 2013 der durchschnittliche Wassergehalt 13,6 %, waren es 2014 14,7 %.
- Weizen: Ernteprognosen setzen Preise unter Druck (1. September) ...
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