Menü
Artikelsuche
Login
Video-Tipp

Aus der Not eine Tugend: Vom Brauweizen zum Weißbier

Wo die neue Düngeverordnung Grenzen setzt in der Erzeugung guter Brotweizen-Qualitäten, kann der Anbau von Brauweizen eine interessante Alternative sein. Jedenfalls für einen Landwirt aus der Oberpfalz.

Thumbnail
Anne Ehnts, agrarheute
am
01.08.2018
Teilen
XING
Mail
Druck
Senden
Teilen
XING
Mailen

Brauweizen ist anspruchsloser als Brotweizen, im Vergleich zum Futterweizen aber lukrativer. Auf den schlechten Böden in der Oberpfalz ist es schwer, Brotweizen von guter Qualität zu erzeugen – er enthält zu wenig Eiweiß. Doch genau solchen Weizen braucht der Brauer fürs Weißbier.

Deshalb hat Landwirt Siegfried Bock aus dem Landkreis Amberg-Sulzbach aus der Not eine Tugend gemacht. Vor 20 Jahren hat er sich auf den Anbau von Brauweizen spezialisiert - mit Erfolg. Er berichtet im Video von seiner Anbauerfahrung und der Zusammenarbeit mit der Mälzerei.

Raps, Weizen, Dinkel, Triticale und Co: Ernte 2018 Live

Ernte in Thüringen
Florian aus Eigenrode bei Mühlhausen/Thüringen meldet: "Weizen im Schnitt bei 7 t. Insgesamt 1/3 weniger kann man sagen..." © ah/F. Gorsler
Ernte 2018
Maximilian aus Hessen/Wetteraukreis wurde am Freitag mit dem Weizen fertig: "So früh wie noch nie. Danach Raps und zum Schluss noch der Hafer. Ertrag beim Weizen um die 75 dt. Trotz extremer Trockenheit." © ah/M. Best
Ernte 2018 mit Mähdrescher
Alex aus dem Kyffhäuserkreis schreibt: "Ein paar Waldecken stehen noch, ca. 50 ha. Sonst ist alles runter. Raps 2,5-3 t, Weizen 4,5-5 t, Gerste ebenfalls. Seit fast drei Monaten kein Regen! 560 ha in 130 bh." © ah/A. Bernstein
Ernte 2018 in Deutschland
Benjamin aus dem Burgenlandkreis (Südliches Sachsen-Anhalt) ist mit der Gerste fertig und auch der Raps ist komplett weg. 1/3 Weizen sind auch schon gefallen...Gerste Durchschnitt, Raps um die 3 t und Weizen Bombe!" © ah/B. Kötteritzsch
Rapsernte 2018
Hinrich hat letzte Woche richtig angefangen: "Vor 10 Tagen rein geschnüffelt und mit viel zu viel Grün und keinem Öl abgebrochen. Jetzt um die 43 Öl und über 30 dt/ha. Letzte Kultur bis auf der Sommerweizen." © ah/H. Heemsoth
Ernte in der Schweiz
Marcel aus der Schweiz schreibt: Zzwischen 38 und 50 dt in unserem Gebiet, das im Mai nicht von Hagel getroffen wurde." © ah/M. Bucher
Ernte von Dinkel
Christian aus der schönen Südsteiermark ist bei der Dinkelernte: "Wir liegen circa bei 6,5 Tonnen/ha Dinkel Rohware." © ah/C. Lorber
Ernte in Österreich
Ebenfalls in Österreich ist Matthias mit der Ernte beschäftigt. © ah/M. Wallner
Ernte 2018
Daniel erntett in der Lommatzscher Pflege 35 dt/ha. © ah/D. Kunzendorf
Ernte von Raps 2018
Daniel ist seit letzter Woche im Raps und meldet circa 2t/ha: "Qualität bleibt noch abzuwarten." © ah/D. Wolters
Ernte in der Oberpfalz
Michael aus der südlichen Oberpfalz nördlich von Regensburg meldet: "Ist alles schon weg. Gerste 72 dt, Raps 42 dt bei 44% Öl. A-Weizen ?? dt bei 14 % Eiweiß und 82 kg HL-Gewicht."   © ah/M. Ippisch
Ernte 2018
Jasmine aus der Region Torgau schreibt: "Nur noch den Weizen. Gerste zwischen 3 und 5 tonnen und der Weizen bisher zwischen 5 und 7 Tonnen." © ah/J. Berndt
Ernte 2018
Danny aus dem Saalekreisberichtet: "Die Erträge sind den Umständen entsprechend. Keine nennenswerte Niederschläge seid April. Raps wurde um die 25-30 dt gedroschen. Letzte Woche wurde die Ernte 2018 erfolgreich abgeschlossen." © ah/D. Czajerek
Ernte in Österreich
Bei Johannes aus Oberösterreich ist der Weizen fast weg - Raps sowieso schon lange. Jetzt fängt bereits die Hafer-Ernte an. © ah/J. Ruttinger
Ernte 2018 mit Mähdrescher
Erik aus dem Landkreis Meißen, Raum Lommatzscher Pflege berichtet: "Gerste, Raps, Triticale, Roggen, Dinkel etc. - alles weg und ca. 100 ha des Weizens ist auch weg, Restfläche noch ca. 180 ha Weizen." © ah/E. Berndt
Ernte 2018
Michael aus dem Landkreis Amberg in der Oberpfalz schreibt: "Wintergerste ist weg, Raps gerade bei der Hälfte. Ertrag zwischen 35 und 40 dt." © ah/M. Hummel
Rapsernte in Deutschland
Rapsernte bei Sebastian aus Nordhessen, nahe NRW. Er berichtet von Erträgen zwischen 25 und 39 dt/ha. © ah/S. Mustermann
Rapsernte mit Mähdrescher
Anthony fotografierte Moritz D. und seine Kollegen bei der Ernte. © ah/Anthony Cook
Ernte am Abend
Moritz aus Südhessen berichtet: "Komplette Ernte am Samstagabend abgeschlossen. Ohne Schwimmflügel am Drescher ging nix, musste alles in die Trocknung." © ah/Anthony Cook
Mähdrescher bei Nacht
Die Erträge in der Winterbraugerste waren bei Moritz "top, so 65-78 dt/ha. Raps zwischen 35 und 45 dt, Weizen von 55 bis 80 dt." © ah/Anthony Cook
Weizenernte
Andreas (Kreisgrenze Borken –Wesel) ging am Mittwoch an den letzten Weizen: "Sind vorsichtig optimistisch für den Letzten. Wir haben vorige Woche aber schon was mit 6 t pro ha und 7,5 t pro ha gedroschen, wobei die Qualität erstaunlich gut war!" © ah/A. Brauweiler
Weizenernte
Andreas aus dem Landkreis Harburg meldet: "Weizen, 12,3 Prozent Feuchte." © ah/A. Müller
Raps auf dem Acker
Bernd aus dem Donnersbergkreis berichtet: "Wir haben auch teilweise den Raps ab - oder verhagelt. Weizen mittendrin..." © ah/B. Willig
Bier bei der Ernte
Ein kleines Feierabend-Bier gönnt sich Bernd nach einem langen Erntetag. © ah/B. Willig
Ernte 2018
Christoph aus Mittelsachsen schickte uns auch Bilder und berichtet: "Halbe Rapsfläche weg..." © ah/C. Beyer
Ernte 2018
"...seit gestern parallel im Weizen und sowieso im Grassamen." © ah/C. Beyer
Auf dem Acker
Christoph ist in Sachsen fleißig auf dem Feld unterwegs. © ah/C. Beyer
Ernte 2018
Bianca aus Nordostbrandenburg und MV schreibt: "Rapsdrusch seit Sonntag mit Hochballet. Von 2,0 to (auf leichten Böden ohne Regen zuvor) bis 3,6 to auf guten Böden ist alles dabei. Sehr gute Ölwerte dieses Jahr von 43-46.  Allen weiterhin eine gute Ernte!" Manuel aus dem Landkreis Schwäbisch Hall berichtet: "Raps wurde am 03.07.18 gedroschen. Ertrag 30 dt/ha." © ah/B. Buthmann/M. Bühler
Rapsernte 2018
Felix aus dem Raum Dresden gibt eine erste Prognose: "Erträge sind so weit ok..." © ah/F. Kellner
Rapsernte 2018
Jochen schreibt: "Wir sind durch mit der Ernte. Etwas Hafer steht noch, der wurde aber sehr spät gesät. B/W Enzkreis. WW 40dt, Tritcale 46 dt, Dinkel 25 dt. Alles Demeter Getreide!" © ah/J. Bonnet
Ernte in Frankfurt 2018
Matthias sieht die Lage nicht sehr optimistisch: "Nicht so gut in Frankfurt am Main!" © ah/M. Wentzell
Ernte 2018
Paul aus Schwaben berichtet: "Raps ist durch, Dinkel fast und nun sind wir im Weizen. Raps 48 dt/ha, e Weizen Monopol 85 dt/ha und Dinkel 87 dt/ha - also sehr gut!" © ah/P. Schweyer
Ernte 2018
Tobias aus Dagebüll in SH erklärt: "1/3 weniger in sehr guten Beständen. Sonst über die Hälfte..." © ah/T. Kreul
Ernte 2018
Auch Tobi aus der Torgauer Region schreibt uns: "Noch 20 ha Sommerweizen, dann wars das mit der Ernte 2018. Weizen hatten wir zwischen 5 und 7 Tonnen auf den Hektar, um die 3 Tonnen im Raps." © ah/T. Richter
Ernte 2018
Felix meldet: "Vermehrungsgras, Gerste und Raps sind durch. Jetzt geht`s an die Triticale und dann Weizen..." © ah/F. Schönberg
Teilen
XING
Mail
Druck
Senden
Teilen
XING
Mailen
Verwandte Inhalte
Gülleausbringung vor Raps
Nährstoffbilanz

Düngeverordnung: Das müssen Sie bei der Herbstdüngung beachten

Seit Inkraftreten der Düngeverordnung vor einem Jahr sind die Möglichkeiten der Herbstdüngung deutlich eingeschränkt. Unser Check, was jetzt noch erlaubt ist.

lpx-DüV Düngebedarf Nhrstoffvergergleich
Ernteausfälle

Dürre & DüV: Verluste einrechnen bei Nährstoffbilanz und Düngebedarf

Wegen der Dürre sind die Erträge bei Raps, Getreide und Grünland vielerorts katastrophal. Was heißt das für Nährstoffvergleich und Düngebedarf? So rechnen Sie.

AF-Rapsdüngung-Stickstoff
Düngeverordnung

Drei Ansätze, Stickstoff zu Raps effizienter zu düngen

Die Düngeverordnung fordert Bilanzsalden für Stickstoff von maximal 50 kg/ha im dreijährigen Mittel. Das ist vor allem im Rapsanbau eine echte Herausforderung.

lpx_Fass-Gülle-fahren
Mehr Kontrollen:

Düngeverordnung: Das droht bei Verstößen

Kontrollen der Landwirtschaftskammern Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen haben 2017 rund 2400 Ordnungswidrigkeiten gegen die Düngeverordnung festgestellt.

Auch interessant