Als Retter der Sorte Linda wurde Karsten Ellenberg bekannt. Mit 24 Jahren übernahm er den verschuldeten Betrieb der Eltern. Heute betreibt der mittlerweile 52-Jährige einen erfolgreichen Betrieb in der Lüneburger Heide mit Hofladen und Zuchtlabor.
Ellenberg baut nicht nur 70 verschiedene Kartoffelsorten an, er kreuzt und züchtet auch neue Sorten. Mittlerweile beherbergt seine Gendatenbank 140 alte und neue Kartoffelsorten. Das Norddeutsche Fernsehen hat den Kartoffelbauer besucht.
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