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So läuft die Grünkohlernte im Oldenburger Münsterland

Ploeger Vollernter Grünkohl
© Johanna Fry Die Grünkohlernte bei Vechta beginnt meist schon vor der Dämmerung. Der Grünkohl wird zu Tiefkühlgemüse verarbeitet und die Fabrik benötigt stetig Nachschub.

Grünkohl wird in Norddeutschland nicht nur gern gegessen, sondern auch angebaut. Der Anbauschwerpunkt liegt in Niedersachsen, vor allem im Oldenburger Münsterland. Passend zur Grünkohlzeit haben wir Landwirt Christoph Wehenpohl bei der Ernte begleitet.

am Samstag, 26.12.2020 - 16:23 (Jetzt kommentieren)
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Grünkohl in Herbstsonne
© Johanna Fry Grünkohl wird vom Spätsommer bis in den Dezember hinein geerntet. Frost ist heute keine Voraussetzung mehr für die Ernte.
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Grünkohlernte mit Vollernter
© Johanna Fry Die Grünkohlernte bei Vechta beginnt meist schon vor der Dämmerung. Der Grünkohl wird zu Tiefkühlgemüse verarbeitet, und die Fabrik benötigt stetig Nachschub.
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Gemüsevollernter
© Johanna Fry Der Gemüsevollernter lässt sich nicht nur für Grünkohl, sondern auch für Spinat oder Rucola einsetzen. Die Spezialmaschine schafft 20 t Grünkohl in der Stunde.
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Grünkohlfeld
© Johanna Fry Der Vollernter streift die Blätter von den Pflanzen ab. Auf dem Feld bleiben nur die Stängel zurück.
Vollernter entlädt Erntegut
© Johanna Fry Die Grünkohlblätter im Bunker werden direkt am Feld in einen Container verladen.
Nachverdichten durch Saisonarbeitskräfte
© Johanna Fry Saisonarbeitskräfte verdichten das Erntegut im Container nach.
Grünkohl im Container
© Johanna Fry Das Erntegut muss frei von Laub, Unkraut und gelben Blättern sein.
Christoph Wehenpohl im Grünkohlfeld
© Johanna Fry Christoph Wehenpohl hat sich auf Gemüseanbau spezialisiert und baut seit drei Jahren Grünkohl an.

Mehr zum Thema Grünkohl und Grünkohlernte lesen Sie in der agrarheute-Ausgabe 01/2021.

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