Wer die Wahl hat, hat die Qual. Das gilt auch bei der Entscheidung für eine der Soja-Sorten. Dabei spielen nicht nur Wasserverfügbarkeit und die durchschnittlichen Erträge in den Anbauregionen entscheidende Rollen. Wichtig bei der Sortenwahl ist der Eiweißgehalt des Sojas.
Je nach Abnehmer entscheidet sich hier, ob ein paar Euro mehr oder weniger für die Ernte rausspringen. Wer geschickt plant, Standort und sogar eine Impfung mit Knöllchenbakterien auf dem Schirm hat, verbessert seinen Gewinn.
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