Login
Aus der Wirtschaft

Verarbeitungsempfehlung 2011 für Braugerste

von , am
10.02.2011

München - Das Sortengremium der Braugersten-Gemeinschaft e.V. hat KWS Bambina, Propino und Sunshine die Verarbeitungsempfehlung erteilt.

© landpixel
Das Sortengremium der Braugersten-Gemeinschaft hat die in 2009 zugelassenen Braugerstensorten KWS BAMBINA (KWS Lochow GmbH), PROPINO (Syngenta Seeds) und SUNSHINE (Saatzucht Breun) nach bundesweiten Mälzungs- und Brauversuchen im Praxismaßstab zur Verarbeitung in Brauerei und Mälzerei empfohlen.
Von den durch das Bundessortenamt im Dezember 2010 neu zugelassenen Braugerstensorten NATASIA (Sejet), JAZZ (Limagrain), SY TABERNA (Syngenta Seeds), TRAVELER (Secobra Saatzucht GmbH) und ZEPPELIN (Sejet) wurde keine Sorte in die großtechnischen Praxisversuche der kommenden Vegetationsperiode aufgenommen. Alle Neuzulassungen wurden in der Gesamtheit ihrer Eigenschaften als weniger gut im Vergleich zu den bereits zur Verarbeitung empfohlenen Sorten bewertet.
 

Berliner Programm soll Wettbewerbsfähigkeit sichern

Die Sortenempfehlung, sowie die Beurteilung der Neuzulassungen für die Praxisgroßversuche stützen sich auf die Untersuchungsergebnisse aus den Wertprüfungen I bis III des Bundessortenamtes, den Ergebnissen der Landesanstalt für Landwirtschaft in Weihenstephan zu den Kornanomalien, den halbtechnischen Versuchen an der VLB Berlin und am WZW Weihenstephan, sowie den Praxisgroßversuchen in Mälzereien und Brauereien an verschiedenen deutschen Standorten.
Das Berliner Programm will einen entscheidenden Beitrag dazu leisten, den Zuchtfortschritt bei Braugerste zeitnah in die Verarbeitungsindustrie und somit in den Anbau zu bringen. Ziel ist es, langfristig die Wettbewerbsfähigkeit der Braugerste, sowie die Versorgungssicherheit der deutschen Malz- und Brauwirtschaft zu sichern. Das Berliner Programm wird deshalb von allen Beteiligten der Wertschöpfungskette getragen und unterstützt. (pd)
 
Die kompletten Analyseergebnisse zu den halbtechnischen und großtechnischen Versuchen stehen auf der Homepage der Braugersten-Gemeinschaft e.V. www.braugerstengemeinschaft.de zum Download zur Verfügung.
Auch interessant