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Im Zuckerrüben-Anbaugebiet Jülich sieht man laut LIZ (Landwirtschaftlicher Informationsdienst Zuckerrübe) überwiegend mit Vlies zugedeckte Rübenmieten im "weißen Winterkleid". Die Qualität der Rüben unterm Vlies hat nicht gelitten. Tatsächlich gibt es aber auch einzelne "nicht zugedeckte" Ausnahmen.
Die beiden Frostnächte (bis minus 6 Grad) am vergangenen Wochenende haben die freiliegenden Rüben an diesen Mietenoberflächen stärker geschädigt.
- Frostgefahr: Rüben jetzt abdecken, Entschädigung sichern (Dez. 2014)...
- Rübenlagerung: Hohe Temperaturen bringen Zuckerverluste (Nov. 2014)...
Glasige Rüben bis 20 Zentimeter Tiefe
Erste Beobachtungen zeigen glasige Rüben bis 20 Zentimeter Tiefe besonders an der windzugewandten Seite und an den nicht zugedeckten Feldrandmieten.
Die frostgeschädigten Rüben verlieren bereits jetzt Ihre feste Gewebekonsistenz und die Inhaltsstoffe beginnen sich zu verändern:
- Zuckergehalte fallen
- Invertzucker (hier: Glucose) steigt.
Ab dem heutigen Montag (5. Januar) sind diese Rübenmieten nicht mehr im Rahmen des Frostfonds "versichert" und die LIZ will individuell in Abhängigkeit der Rübenqualität entscheiden, ob Sortiermaßnahmen im Feld notwendig sind, damit solche frostgeschädigten Mieten wieder anliefer- und verarbeitungsfähig werden.
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