Wie wirkt sich die gemischt geschlechtliche Mast auf Leistung, Sozial- und Aggressionsverhalten und den Ebergeruch aus? Das haben Forscher des Lehr- und Versuchsgut Köllitsch untersucht.
München - Ab 2019 ist die betäubungslose Ferkelkastration verboten. Damit könnte die Ebermast an Bedeutung gewinnen. Das Problem: Die so genannten "Stinker". Ein Forschungsprojekt soll helfen.
Bonn - Ebergeruchsstoffe können jetzt durch ein neues Analyseverfahren in Schweinefett und -fleischsaft nachgewiesen werden. Wissenschaftler der Universität Bonn haben es entwickelt.
