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Apfel

Apfelbaum
Lebenseinsichten

Wie ein Baum

Ein Baum kann uns zu Einsichten in unser Dasein verhelfen, über den Grund seines und unseres menschlichen Lebens.

Zierapfel am Baum im Spätherbst
Spätherbst

Kirschen? Jetzt?

Nein, natürlich nicht. Was da so üppig an den Ästen hängt, sind Zieräpfel.

Wochenmarkt Eggenfelden
Direktvermarktung

Wochenmarkt in Eggenfelden

Den Stand des Lohr-Hofes, der in der Nähe von Wurmannsqucik beheimatet ist, gibt es hier seit 65 Jahren.

Apfelernte bei Vollmond
Netzschau

Vollmondernte: Einsatz in der Dunkelheit

Ein Kamerateam begleitete die Vollmondernte auf einem Betrieb im Alten Land. In der Dunkelheit waren die Mitarbeiter im Ernteeinsatz.

Bauer 2
Genressourcen

Apfelsorten - Steckenpferd des Vaters ausgebaut

Mit über 50 alten Apfelsorten bedient Anton Bauer aus Jarzt, Landkreis Freising, die Wünsche vieler Liebhaber, die deren Geschmack schätzen.

Muerbteig mit Apfelmusfuellung
Küche

Rezepte - Apfelkuchen geht immer

Entscheidend für den Geschmack des Kuchens ist natürlich die Apfelsorte. Auch wichtig: Butter verwenden oder (bei Rührteigen) heimisches Rapsöl.

Verschiedene Apfelsorten
Apfelernte

Gute Apfelqualitäten aus dem Alten Land

Seit zwei Wochen werden im Alten Land in Niedersachsens Norden Äpfel geerntet - mit sehr guten Qualitäten, auch dank ordentlicher Bewässerung.

Apfelreiser gegen Wühlmäuse
Forstschädlinge

Mäuse-Check im Forst per Steckholzmethode

Die neue Kultur ist begründet, aber die jungen Bäume sehen wenig vital aus. Ob sich eine Mäuse-Bekämpfung lohnt, können Sie per Steckholzmethode feststellen.

Apfelkuchen-Backen
Leserinnenrezepte

Rezept: Apfelsaftkuchen

Hier wieder ein tolles Leserinnenrezept: Dieser Apfelsaftkuchen ist genau das Richtige für hungrige Kaffeegäste.

Prognose

Apfelernte in Niedersachsen normal und durchschnittlich

Süße Früchte, aber wegen der Trockenheit etwas kleiner: Die Apfelernte in Niedersachsen steht vor der Tür. Lesen Sie hier, was zu erwarten ist.

Apfelkuchen-Backen-Rezept
Kuchen backen

Rezept: Apfelkuchen mit versunkenen Früchten

Supereinfach und superlecker: Ein einfacher Rührteig, in dem die angeschnittenen Apfelspalten beim Backen versinken.

Apfelmus-Rezept
Nachtisch

Rezept: Oma Ediths Apfelmus

Wer viele Äpfel auf einen Schlag verarbeiten muss, hat genug Früchte für Apfelmus. Oma Ediths war immer das Beste.

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Leserinnenrezept

Rezept: Karottenkuchen

Ein schnelles Rezept für einen saftigen Karottenkuchen mit Apfelmus.

Rezept-Hirse-Apfel-Zimt
Nachtisch

Rezept: Hirse-Apfel-Zimt-Creme

Diese wunderbare Hirse-Apfel-Zimt-Creme passt als Nachtisch oder zum Frühstück. Hier das Rezept.

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Leserinnenrezepte

Rezept: Spekulatius-Apfel-Tiramisu

Ein tolles Rezept für einen schnell zubereitetes Tiramisu auf norddeutsche Art.

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Leserinnnerezept

Rezept: Kürbisbrot mit Apfel und Haselnüssen

Mit dem saftigem Rezept für ein Kürbisbrot mit Apfel und Haselnüssen, von Claudia Dierkes aus Meppen, starten Sie auch im trüben November beschwingt in den Tag.

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Rezepte

Rezept: Kartoffelauflauf mit Äpfeln und Feta

Jeden Monat veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnenrezepte. Hier ein Kartoffelauflauf mit Äpfeln und Fetakäse.

Apfelcrumble-Rezepte-Kuchen
Leserinnenrezepte

Rezept: Apfelcrumble

Mit unseren LAND & Forst-Rezepten überzeugen Sie jeden Gast. Hier ein Rezept für den Kaffeetisch: Apfelcrumble.

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Rezepte

Rezept: Rote-Bete mit Obst

Jeden Monat veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnenrezepte. Hier das Rezept für die Rote-Bete-Rohkost.

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Rezepte

Leserinnenrezept: Schneller Apfelkuchen

Die LAND & Forst veröffentlicht jede Woche tolle Leserinnenrezepte. Im September gibt es einen schnellgemachten Apfelkuchen.

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Rezepte

Rezept: Apfel-Zimt-Muffins

Jeden Monat veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnenrezepte. Hier ein Rezept für leckere Apfel-Zimt-Muffins.

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Rezepte

Rotkohl-Salat mit Schafskäse

Jeden Monat veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnen-Rezepte. Hier ein Rotkohlsalat mit Schafskäse.

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Kohlrabi-Apfel Salat

Eine kleine Auswahl aus dem Kochbuch "Echt. norddeutsch - Jahreszeitenküche" der LAND & Forst. Das Rezept für den Kohlrabi-Apfel-Salat mit Bärlauch.

Apfel-Elstar
Obstanbau

Jeder dritte Apfelbaum in Niedersachsen trägt Elstar

Vier Apfelsorten dominieren den professionellen Obstanbau in Niedersachsen. Dabei gibt es rund 2.000 verschiedene Apfelsorten.

Speisemöhren im Beutel
Lebensmitteleinzelhandel

"Krumme Dinger" bei Aldi Süd

Der Discounter Aldi Süd bietet künftig Möhren und Äpfel der Handelsklasse II an. Die "Krummen Dinger" sollen ein Zeichen setzen gegen Lebensmittelverschwendung.