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Backen

Osterzopf von Bettina Heinemann
Rezept

Rezept: Hefezopf geflochten schön

Er gehört zu Ostern einfach dazu: Der Osterzopf. Die LAND & Forst-Köchin Bettina Heinemann zeigt, wie sich ein Zopf flechten lässt

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Guglhupf

Rezept: Pfirsich-Schmand-Gugl

Schluss mit drögem Rührteig. Dieser Schmand-Gugl mit Pfirsichen ist saftig bis zum letzten Bissen.

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Sonntagskuchen

Rezept: Rote-Grütze-Tarte

Fruchtig, flach und sommerlich beschreiben diese schnell zubereitete Tarte mit süßem Beerenobst am besten.

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Kuchen

Rezept: Quark-Hase

Saftige Quark-Öl-Teig Häschen mit Zuckerkruste. Schnelles Rezept zu Ostern.

Schulbauernhof in Niedersachsen
Erfolg

Internationaler Schulbauernhof gewinnt Hauptpreis

Der Internationale Schulbauernhof Hardegsen in Hevensen (Kreis Northeim) gewann für erfolgreiche pädagogische Arbeit 25.000 Euro.

Kekse-Engelsaugen-Backen
Leserinnenrezepte

Keksrezept: Engelsaugen

Das sind tolle Kekse für Groß und Klein: Engelsaugen.

Ciabatta-Backen-Rezept

Rezept: Ciabatta mit Kräutern

Dieses Ciabatta-Brot mit Kräutern passt zu Suppen, Salat und aufs Buffet. Es lohnt sich!

Paprika-Brokkoli-Quiche-Backen-Rezept
Leserinnenrezept

Rezept: Paprika-Brokkoli-Quiche

Die sollten Sie sich nicht entgehen lassen: Die leckere Paprika-Brokkoli-Quiche von unserer Leserin Rosa Pein aus Paderborn.

Kekse-Zimtkugeln-Backen

Rezepte: Zimtkugeln

Von Weihnachtskeksen kann man nicht genug kriegen. Hier ein tolles Leserinnenrezept für Zimtbällchen.

Mehrkornbroetchen
Leserinnenrezepte

Rezept: Mehrkornbrötchen

Brötchen zu backen macht viel Spaß, gerade auch mit Kindern. Hier ein Rezept für Mehrkornbrötchen.

walnusstaferl-kn
Backen

Rezepte - schnelle Schnittchen

Die Schnittchen passen gut für den Adventskaffee oder abends zum Tee, wenn man die „echten“ Plätzchen noch horten will.

Haferflockenplaetzchen-Rezepte-Backen

Rezepte: Haferflockenplätzchen

Mit den Haferflockenplätzchen gewinnen Sie im Nu jede Menge Fans in der Knusperzeit.

Plätzchen-stollen-kn
Rezepte

Nüsse knacken und verbacken

Bei Claudia Loher kommen die Nüsse ins Weihnachtsgebäck. Hier ihre Lieblingsrezepte.

Brot-backen-Rezepte
Leserinnenrezept

Rezept: Flottes Kernknacker-Brot

Sesam, Kürbis- und Sonnenblumenkerne - wer gerne kräftig in ein Brot beißt, für den ist unser flottes Kerniges genau richtig.

Omas Rezepte
Schmalzgebäck

Omas Rezepte für Sie neu entdeckt

Maria Hamminger verfügt noch über das Küchenwissen früherer Generationen. Darunter findet sich ein Rezept mit den etwas skurrilen Namen "Innviertler Affen".

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Muffins

Rezept: Karamell-Walnuss-Muffins

Ein herbstliches Rezept für die Kaffeetafel, sind die Muffins aus Quarkteig mit Karamell und Walnüssen.

Baguette-Backen-Rezept
Brot backen

Rezept: Partybaguette

Wer seine Party mit einem tollen selbstgebackenen Brot bereichern will, liegt mit unserem Baguette genau richtig. Also jetzt backen!

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Rezepte

Rezept: Streuselkuchen mit Pflaume

Im September ist Saison für das süße Steinobst. Die Pflaume passt dabei sehr gut in einen Streuselkuchen mit Hefe.

Apfelkuchen-Backen
Leserinnenrezepte

Rezept: Apfelsaftkuchen

Hier wieder ein tolles Leserinnenrezept: Dieser Apfelsaftkuchen ist genau das Richtige für hungrige Kaffeegäste.

Baguette-Rezept-Dinkel

Rezept: Schnelles Dinkelbaguette

Dieses fluffige Dinkelbaguette passt zum Frühstück oder aber auch als Beilage für ein Essen mit Freunden. Mit Trockenhefe ist es schnell gemacht.

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Backen

Rezept: Avocadokuchen mit Pistazien

Heute wird es exotisch auf der Kaffeetafel mit dem frischen Avocadokuchen mit Zitronensaft und Pistazien.

Zwetschen-Kuchen-Backen-Rezepte

Rezept: Saftiger Zwetschenkuchen vom Blech

Wer Zwetschen erstanden hat, sollte auf einen Zwetschenkuchen nicht verzichten. Der kann auch eingefroren und beim Auftauen wieder angewärmt werden.

Kaesekuchen-Rezept-Backen
Backen

Rezept: Käsekuchen mit Heidelbeeren

Dieser Käsekuchen besticht durch seine Chremigkeit und kann mit oder ohne Früchte gebacken werden. Außerdem: Sie können ihn wunderbar einfrieren.

Birnen-Roquefort-Tarte
Rezepte

Birne - vom richtigen Zeitpunkt

Reife Birnen dulden keinen Aufschub. Innerhalb weniger Tage kippt der Geschmack von saftig-süß hin zu mehlig-dumpf.

Rezept-Flammkuchen-Speck-Zwiebeln
Leserinnenrezepte

Rezept: Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Ein Flammkuchen schmeckt auch Kindern gut. Wir bevorzugen ihn für ein Picknick oder ein Buffet. Wie Sie einen Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln zubereiten.