Ohne Weizen kein Mehl und auch kein Brot. Doch was macht eigentlich einen guten Brotweizen aus?
Die alten Getreidesorten Einkorn, Emmer und Dinkel sind zwar etwas exotisch, doch deren Anbau ist durchaus eine Überlegung wert. Folgendes ist dabei zu beachten:
Bonn - Im Rheinland hat schon die Pflaumenernte angefangen - "außergewöhnlich früh", berichtet der RLV. Die frühe Sorte "Katinka" zeichnet sich durch allerhand Verwendungsmöglichkeiten aus.
Die bayerischen Landfrauen und andere Hobby-Bäckerinnen haben ihre liebsten Blechkuchenrezepte eingesendet. Entstanden ist ein Kochbuch mit 90 der besten Blechkuchen.
