Kiwis kommen nicht nur aus Neuseeland. Christoph Sterk setzt auf die Sonderkultur. Neben Wein oder Spargel erntet er Kiwibeeren.
Die Haskapbeere, auch Lenz-, Kamschatka- oder Sibirische Blaubeere, ergänzt das Sortiment im Hofladen perfekt, weil sie früh reift
Apfel- oder Aroniabeeren wachsen bei uns relativ selten. Dabei ist die Spezialität als sogenanntes Superfood im Biosektor gefragt.
Ab Juni stehen die kleinen Sommerdelikatessen auf dem Speiseplan. Sie schmecken nicht nur pur, sondern auch als Gebäck. Beispielsweise als Beerentarteletts. Ein Rezept.
Friedberg/Berlin - Die Erdbeersaison wurde in Baden-Württemberg bereits Anfang des Monats offiziell eröffnet. Heute soll der Startschuss in Hessen fallen.
Berlin - Tiefgefrorene Erdbeeren waren verantwortlich für die Durchfall-Epidemie im Herbst. Wie gut oder riskant ist die Tiefkühlkost wirklich? BfR hat nachgeforscht.
Stuttgart - Von Januar bis August wurden am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart 215 Beerenproben aus konventionellem Anbau und 25 Beerenproben aus ökologischem Anbau auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht.
