Als würde es die Coronakrise nicht geben: Bei Biomilch zahlen die Molkereien hohe Preise, obwohl die Milchmenge weiter steigt.
Die Preise für Biomilch geben nach. Die Milchmenge ist ein Viertel größer als im Vorjahr. Die Molkereien haben Wartelisten für neue Lieferanten.
Die Bayerische Milchindustrie eG (BMI) hat im vergangenen Jahr weniger Umsatz erzielt, obwohl sie mehr Milch verarbeitete.
Ab Herbst 2017 verarbeitet Ammerland als erster großer Produzent Niedersachsens Biomilch. Bis Ende 2017 wird eine Biomilchmenge von 100.000 Tonnen erwartet.
Martin Albrecht war einer der ersten Biobauern Bayerns und stellte 1980 auf Ökolandbau um. Aus der Not heraus gründete er schließlich die Andechser Biomolkerei.
