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Birne

Birnen-Roquefort-Tarte
Rezepte

Birne - vom richtigen Zeitpunkt

Reife Birnen dulden keinen Aufschub. Innerhalb weniger Tage kippt der Geschmack von saftig-süß hin zu mehlig-dumpf.

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Leserinnenrezepte

Rezept: Birnen-Konfitüre

Regaleweise Konfitüre im Supermarkt, doch die leckerste, ist immer die Selbstgemachte. Probieren Sie es aus mit dem Rezept zur Birnen-Konfitüre.

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Leserinnenrezepte

Rezept: Feldsalat mit Birnen

Herzhafter Feldsalat mit süßem Obst ist immer eine gute Kombination. Bei diesem Rezept kommen noch Walnüsse und Camembert dazu. Perfekt!

Apfelbaum
Obstanbau

Bayern: Tafeläpfel auf einem Drittel der Baumobstanbaufläche

München - 42,7 Prozent der gesamten Baumobstfläche in Bayern wird für den Anbau von Äpfeln (1 207 ha) verwendet.

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Rezepte

Schokoladenkuchen mit Birnen

Eine kleine Auswahl aus dem Kochbuch "Echt. norddeutsch - Jahreszeitenküche" der LAND & Forst. Das Rezept für einen Schokoladenkuchen mit Birnen.

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Rezepte

Leserinnenrezept: Birnenkuchen

Die LAND & Forst-Landleben-Redaktion veröffentlicht jeden Monat die Leserinnen-Rezepte. Hier ein leckeres Rezept für einen Birnenkuchen.

Wirtschaft

Russland-Embargo: Fortsetzung der Sonderzahlungen

Die vom russischen Import-Embargo betroffenen Obst- und Gemüsebauern erhalten noch bis Ende Juni 2015 finanzielle Unterstützung von der EU. Marktrücknahmen gelten nur für Äpfel und Birnen.

Produktion und Förderung

EU-Beihilfen: Anträge für Entschädigung jetzt stellen!

Obst- und Gemüseerzeuger, die vom Importstopp Russlands betroffen sind, können ab sofort finanzielle Entschädigungen bei den Landesämtern beantragen. Wo sie Anträge stellen müssen, erfahren Sie hier.

Politik national

Russland-Embargo: Agrarministerium entschädigt Erzeuger

Erzeuger von Äpfeln, Birnen und Kohl, die vom russischen Importverbot betroffen sind, erhalten eine Entschädigung für Marktrücknahmen. Das Agrarministerium hat jetzt eine entsprechende Verordnung erlassen.

Allgemeines

Obst-/Gemüseernte: Zwiespältiges Ergebnis

Berlin - War das Wetter dieses Jahr gut oder schlecht für die Ernte? Hopfen- und Spargelbauern werden das wegen der teils sehr schlechten Ernte verneinen, wer Birnen produziert ist wohl zufrieden.

Allgemeines

Apfelernte/Europa: Sieben Prozent über Vorjahr

Mit rund zehn Millionen Tonnen wird die europäische Apfelernte rund sieben Prozent größer ausfallen als im vergangenen Jahr. Hierzulande fällt die Apfelernte jedoch klein aus.

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Rezepte

Omas Bohnen mit Birnen und Speck

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Rezepte

Birnen-Chutney

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Rezepte

Bohnen, Birnen und Speck

Allgemeines

Obst: Ernte unter Durchschnitt

Berlin - Der deutsche Bauernverband schätzt die diesjährige Obsternte eher unterdurchschnittlich ein. Das verkündete DBV-Präsident Rukwied auf der gestrigen Erntepressekonferenz.

Allgemeines

EU: Kleinere Apfel- und Birnenernte erwartet

Bern - Die Obstbauern der EU rechnen mit 9,739 Millionen Tonnen Äpfeln, was einem Minus von neun Prozent gegenüber dem Vorjahr entsprechen würde.

Allgemeines

Kleinste EU-Birnenernte seit über 20 Jahren

Bonn - Auf dem Prognosfruit Kongress am 6. August 2010 in Kiew wurde die maßgebliche Prognose für die diesjährige europäische Birnenernte bekannt gegeben. Das Ergebnis von 2,16 Millionen Tonnen ist das kleinste Volumen der letzten 20 Jahre.