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Butter

Milchprodukte sind die Zugpferde des Handels
Deutschland | Milch & Milchprodukte | Aktionspreise

Milchprodukte sind die Zugpferde des Handels

(AMI) – Milcherzeugnisse sind bei deutschen Verbrauchern äußerst beliebt. Produkte wie Butter, Käse oder Trinkmilch landen bei fast jedem Einkauf im Wagen. Das Konsumverhalten ist von vielen Faktoren abhängig, unter anderem auch von den Preisen. Diese schwanken bei Butter und Buttererzeugnissen besonders stark. Das lässt sich auch in den Werbeaktionen des Handels erkennen.

Ein Glas Milch
Milchmarkt

MIV: Bedingungen am Milchmarkt erfordern höhere Produktpreise

Steigende Milchpreise sind für die Landwirte wegen der zum Teil unzureichenden Futterversorgung und gestiegenen Kosten wichtig. Das betont MIV-Präsident Stahl.

Warenterminmarkt

Agrarterminhandel: EEX verzeichnet neuen Jahresrekord

Im vergangenen Jahr blühte vor allem der Terminhandel mit Milchprodukten auf. Die EEX Leipzig erreichte so einen neuen Jahresrekord in diesem Segment.

Butter-Croissant
Butterpreis

Preiskampf: Die wahren Gründe für Frankreichs Buttermangel

Grund für die Butterknappheit in Frankreich ist nicht allein der Export. Die Genossenschaften haben den preisdrückenden Handelsketten einen Denkzettel verpasst.

Milchbörse EEX
Risikomanagement

EEX meldet Rekordumsatz mit Milchfutures

An der Terminbörse Leipzig (EEX) wurde im Oktober ein neuer Rekordumsatz mit Futures auf Milchpulver und Butter erzielt.

Eckhard Heuser, MIV
Milchmarkt

Milchpreis: 36 Cent als Durchschnitt 2017

2017 war ein gutes Milchjahr. Doch die Aussichten für 2018 trüben sich laut Molkereien immer mehr ein.

Frau hält Paket Butter
Milchmarkt

In Frankreich wird die Butter knapp

Französische Konditoren beklagen derzeit eine Butterknappheit. Auch in den Butterregalen der Supermärkte sind ganze Sorten ausverkauft.

Rohmilch
Analyse

Milchpreis: Spotmarkt fällt deutlich

Die Spotmarktpreise für die zwischen den Molkereien gehandelte Rohmilch sind im Oktober deutlich gefallen.

Butter in Scheiben geschnitten
Tschechien

Hohe Butterpreise: Diebe klauen Butter

Der Butterpreis hat in Tschechien einen historischen Höchststand erreicht. Nun haben es Diebe zunehmend auf das Lebensmittel als Hehlerware abgesehen.

Milchkühe im Mlekstand
Milchmarkt

DBV: "Bauern bekommen zu wenig von den Rekordbutterpreisen ab"

Die Butterpreise haben zwar ein Rekordhoch erreicht. Doch bei den Milchbauern kommt zu wenig auf den Höfen an, kritisiert der Deutsche Bauernverband.

Preisindex

GlobalDairyTrade: Butterpreis hat sich in einem Jahr fast verdoppelt

Der Markt in Neuseeland ist durch steigende Preise für Milchfett und sinkende Erlöse für Milchpulver gekennzeichnet. Der GDT-Index ließ erstmals seit 3 Monaten nach.

Milchprodukte

Butter so teuer wie noch nie

Der Preis für Billig-Butter ist auf einem Rekord-Hoch. Erst im letzten Monat hoben Aldi Nord und Aldi Süd den Preis um 10 Cent an – jetzt folgen weitere 20 Cent.

Terminbörse EEX

Butterpreise klettern an der Milchbörse auf Rekordhöhe

Das knappe Angebot an Milchfett lässt die Butterpreise an der Terminbörse EEX in Leipzig explodieren.

Milchpulver auf Löffel über Glas
Milchmarkt

GlobalDairyTrade: Preise für Molkereiprodukte legen zu

Der GlobalDairyTrade-Index steigt zum fünften Mal in Folge. Die Preise für fast alle gehandelten Molkereiprodukte konnten zulegen.

Blockbutter in Scheiben
Analyse

Milchmarkt: Butterpreise klettern weiter in die Höhe

Butter bleibt weiterhin ein begehrtes Gut. Die Preise ziehen an, eine Verbrauchseinschränkung ist bisher nicht auszumachen.

Milchpulver.jpg
Analyse

Milch: Exportpreise deutlich im Plus

Der Index der Exportpreise für Milchprodukte ist auf der aktuellen Auktion der internationalen Handelsplattform GlobalDairyTrade kräftig gestiegen.

Milch wird ausgegossen
Analyse

EU: Milchmenge schrumpft weiter

Im Februar 2017 war die europäische Milchanlieferung 4,2 % kleiner als im vorigen Jahr. Damit ist der Produktionsrückgang noch etwas größer geworden.

Milchpreis

Global Dairy Trade: Milchmarkt-Index steigt zum dritten Mal in Folge

Bei der gestrigen Auktion an der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) wurde der dritte Preisanstieg in Folge verzeichnet.

Blockbutter in Scheiben
Milchmarkt

GlobalDairyTrade: Preise für Butter legen zu

Nach zwei Events mit rückläufigen Notierungen kam es bei der aktuellen Auktion an der Handelsplattform GlobalDairyTrade wieder zu einem leichten Anstieg.

Milchflasche
Milchmarkt

Milchpreise schwächeln zum Monatsende

Steigende Anlieferungsmengen und eine saisonal verhaltenere Nachfrage lassen an den Rohstoffmärkten die Milchpreise schwächeln.

Emmentaler Käse
Agrarexport

Käse und Butter aus der EU sind am Weltmarkt gefragt

Die diesjährigen Ausfuhrmengen von Butter und Käse aus der EU sind deutlich höher als 2015.

Abfüllung von Trinkmilch
Risikomanagement

Milch: Gegen Preisrisiken an der Börse absichern

Molkereigenossenschaften betonen den Nutzen der Preisabsicherung bei der Milch an Warenterminbörsen, um Preisschwankungen auszugleichen.

Rama-Werbung
Kommentar

'Unilever will Verbrauchern Butter vermiesen'

Unilever nutzt die festeren Butterpreise, um Verbrauchern den Butterkauf madig zu machen. Ein Affront gegen Milch- und Ackerbauern!

Milchtankwagen der DMK Group
Lebensmitteleinzelhandel

Verringerte Produktion: DMK bestätigt Lieferengpässe

Das Deutsche Milchkontor hat Lieferengpässe bei Milchprodukten bestätigt. Der Einzelhändler Edeka hatte Großmarkt-Kunden zuvor darüber informiert.

EU-Agrarexport

EU: Exporte von Molkereiprodukten deutlich gesteigert

Die EU-Milchanlieferung lag im Juli 2016 um 1,4 Prozent unter dem Vorjahresniveau. Die Exporte von Molkereiprodukten entwickelten sich in den letzten Monaten positiv