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Direktvermarktung

Einkauf in einem Hofladen. © agrarfoto

Unter Direktvermarktung wird der direkte Verkauf der eigens produzierten Produkte an den Endverbraucher verstanden. Immer mehr Verbraucher fragen regionale Produkte direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb nach. Gründe dafür sind kurze Transportwege, Frische, Geschmack, nachvollziehbare Herkunft und der direkte Kontakt zum Produzenten. Diese Erzeugnisse werden meist über die klassischen Absatzwege der Direktvermarktung vertrieben. Dazu zählen der Verkauf ab Hof und auf Wochen- oder Bauernmärkten.

Ein Mann füllt Milch in Plastikflaschen ab an einem Verkaufsautomat.

Pfandpflicht für Milch in Einweg-Plastikflaschen geplant

Die Ausnahme vom Einwegpfand für Milch und Milcherzeugnisse in Kunststoffflaschen soll fallen.

Hand drückt Knopf auf Verkaufsautomaten
Video-Tipp

Foodblogger testen Essen aus Verkaufsautomaten

Zwei Foodblogger tourten durch das Frankenland und testeten statt Restaurants Essen aus Verkaufsautomaten.

Äpfel und Apfelsaft mit einer Verkaufstafel.
Vermarktung

Direktvermarktung: Vermarktungswege im Vergleich

Produkte vom Bauernhof erfüllen verschiedene Kundenansprüche. Den Weg zum Kunden finden sie auf verschiedene Weise.

Tomatenchutney im Glas
Vermarktung

Das muss auf den Etiketten verarbeiteter Lebensmittel stehen

Wer Fertigprodukte herstellt, muss bestimmte Informationen auf dem Etikett angeben. Wir sagen, welche das sind.

frisch geerntete Kartoffeln auf einem Acker
TV-Tipp

TV-Tipp: Der Traum vom Biodorf

Am 12. Januar läuft ab 21 Uhr im HR-Fernsehen ein Beitrag über die Solidarische Landwirtschaft auf dem Biolandhof Sonnenhof.

Abgefüllte Fertigprodukte in einer Gewerbeküche.
Vermarktung

Convenience-Produkte: Regeln für Küche und Hygiene

Wer schnelle Mahlzeiten anbietet, kann schnell die rechtlichen Vorgaben aus dem Blick verlieren. Das müssen Erzeuger beachten.

Hand drückt Knopf auf Verkaufsautomaten
Vermarktung

Direktvermarktung: So klappt der Absatz über Automaten

Die Direktvermarktung mit sogenannten Vending-Maschinen liegt im Trend. Wir wissen, worauf Landwirte achten sollten.

Landwirtin hält Weckglas mit Fertigprodukt in der Hand
Vermarktung

Das hat der Landwirt von Convenience-Produkten

Fertigprodukte kann der Verbraucher schnell und einfach zubereiten. Für Landwirte können sie eine gute Einkommensquelle sein.

Peetzer Hof Bückeburg
Reportage

LEADER-Förderung für den Hofladen: Der Peetzer Hof macht es vor

Der Peetzer Hof hat sich auch dank einer EU-Förderung vom Nebenerwerbsbetrieb zu einem Vollerwerbsbetrieb entwickelt.

Wohnmobil neben einer Weide
Tourismus

staybetter: neues Netzwerk für Camping am Bauernhof

Camping liegt im Trend. Immer mehr Höfe bieten Stellplätze an. Das neue Netzwerk staybetter sucht noch teilnehmende Betriebe.

Hofladen
Corona-Krise

Erneuter Corona-Lockdown: Was bedeutet er für die Landwirte?

Ab dem 2. November geht Deutschland in einen neuen Lockdown. Das bedeutet er für Landwirte, Hofläden und Direktvermarkter.

Luftaufnahme von einem VW-Bus an einem Straßenende an einer Wiese
Video

Landvergnügen: Bauernhof als Campingplatz

Sina Riecken bietet mit Landvergnügen kostenlose Stellplätze für Camper an. Mit agrarheute spricht sie über Vorteile und Ablauf.

Landvergnügen-Schild auf einem Feld
Urlaub auf dem Bauernhof

Landvergnügen: Einfach Campingurlaub anbieten

Mit "Landvergnügen“ können Landwirte kostenfrei Camping-Stellplätze für Urlauber anbieten. Das müssen Interessierte wissen.

Drive-In Hofladen am Reitsberger Hof in Baldham
Direktvermarktung

Eine bayerische Erfolgsgeschichte: Der Drive-in Hofladen

Der Corona-Lockdown hätte für den Reitsberger Hof die Katastrophe bedeuten können. Doch dann hatte man dort eine geniale Idee.

Schottisches Weiderind
Agrarpolitik

Bundesrat will Landwirten mehr Weideschlachtung erlauben

Der Bundesrat setzt sich für die Ausweitung der Schlachtung von Tieren auf der Weide ein. Bislang ist das nur in Ausnahmen möglich

frisch abgefüllter Joghurtbecher auf Förderband
Videotipp

Mit Hofmolkerei zu mehr Unabhängigkeit

Auch bei kleiner Milchvieh-Herde kann sich eine Hofmolkerei lohnen wie dieser TV-Bericht zeigt.

Mann mit Atemschutzmaske und vollem Einkaufskorb
Coronavirus

Maskenpflicht: Das müssen Hofladen-Betreiber jetzt beachten

Ab heute gilt in fast allen Bundesländern die Maskenpflicht. Was heißt das für Hofläden und Direktvermarkter?

Peter-Zens
Geschäftsideen in der Krise

Corona Existenzangst: Wie ein Landwirt seinen Hof rettet

Aufgrund der Corona-Krise funktionierte Peters Zens Geschäftsmodell plötzlich nicht mehr. Also ließ er sich etwas einfallen.

Wochenmarktstand Karle
Direktvermarktung

Coronavirus: 8 Tipps, wie Sie Ihren Hofladen sicher machen

Hofläden, Wochenmärkte, Verkaufsautomaten haben dank Corona Hochbetrieb. 8 Tipps, wie Sie die Kunden und sich absichern können.

Hofladen
Direktvermarktung

Hofläden und Verkaufsautomaten sind auf Wachstumskurs

47 Prozent der konventionellen und 70 Prozent der Bio-Betriebe wollen die Direktvermarktung ausbauen. Eine BMEL-Studie gibt Tipps.

Milchtankstelle
Direktvermarktung

Milchtankstelle auf Rügen nicht rentabel

Rügenmilch baut seine Milchtankstellen ab. Die Direktvermarktung der Milch lohnt sich nicht.

Mohn-Graumohn
Nische des Monats

Lohnende Marktnische: Mehr Mut zu Mohn

Direkt vermarktet bringt Backmohn höhere Deckungsbeiträge als Zuckerrüben. Helmuth Kleinschroth hat ihn bei sich populär gemacht.

Marktschwärmerei
Bildergalerie

Marktschwärmerin Friderike Tecklenburg

Jeden Donnerstag holen die Kunden ihre bereits bestellte und bezahlte Ware bei Friederike Tecklenburg in Hannover-Ahlem ab.

Annika-Ahlers-Bauernbox-Hofheld
Hofheld-Blog der Woche

Direktvermarktung 2.0 für Landwirt und Verbraucher

Mit ihrer Bauernbox hat Annika Ahlers das Einkaufen auf dem Bauernhof digitalisiert. Wie und warum erklärt sie im Blog auf Hofheld

Milchvieh_Kaemana_Heinicke
Bildergalerie

Süßes vom Hof: Der Schritt in die Direktvermarktung

Vom intensiv wirtschaftenden Milchviehbetrieb zum Bio-Hof mit eigenem Eisverkauf. Wir haben uns bei Bernhard Kaemena umgeschaut.