Direktvermarktung

Unter Direktvermarktung wird der direkte Verkauf der eigens produzierten Produkte an den Endverbraucher verstanden. Immer mehr Verbraucher fragen regionale Produkte direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb nach. Gründe dafür sind kurze Transportwege, Frische, Geschmack, nachvollziehbare Herkunft und der direkte Kontakt zum Produzenten. Diese Erzeugnisse werden meist über die klassischen Absatzwege der Direktvermarktung vertrieben. Dazu zählen der Verkauf ab Hof und auf Wochen- oder Bauernmärkten.

Direktvermarktung

Coronavirus: 8 Tipps, wie Sie Ihren Hofladen sicher machen

Hofläden, Wochenmärkte, Verkaufsautomaten haben dank Corona Hochbetrieb. 8 Tipps, wie Sie die Kunden und sich absichern können.

Direktvermarktung

Hofläden und Verkaufsautomaten sind auf Wachstumskurs

47 Prozent der konventionellen und 70 Prozent der Bio-Betriebe wollen die Direktvermarktung ausbauen. Eine BMEL-Studie gibt Tipps.

Direktvermarktung

Milchtankstelle auf Rügen nicht rentabel

Rügenmilch baut seine Milchtankstellen ab. Die Direktvermarktung der Milch lohnt sich nicht.

Nische des Monats

Lohnende Marktnische: Mehr Mut zu Mohn

Direkt vermarktet bringt Backmohn höhere Deckungsbeiträge als Zuckerrüben. Helmuth Kleinschroth hat ihn bei sich populär gemacht.

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Marktschwärmerin Friderike Tecklenburg

Jeden Donnerstag holen die Kunden ihre bereits bestellte und bezahlte Ware bei Friederike Tecklenburg in Hannover-Ahlem ab.

Hofheld-Blog der Woche

Direktvermarktung 2.0 für Landwirt und Verbraucher

Mit ihrer Bauernbox hat Annika Ahlers das Einkaufen auf dem Bauernhof digitalisiert. Wie und warum erklärt sie im Blog auf Hofheld

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Süßes vom Hof: Der Schritt in die Direktvermarktung

Vom intensiv wirtschaftenden Milchviehbetrieb zum Bio-Hof mit eigenem Eisverkauf. Wir haben uns bei Bernhard Kaemena umgeschaut.

Betriebsführung

Milchviehhalter Augst: Rege Stammkunden verlangen mehr

Mit der neuen Eiervermarktung hat Milchviehhalter Matthias Augst ins Schwarze getroffen. Der Absatz wächst besser als gedacht.

Nische des Monats

Geld verdienen in der Nische - Pastinake

Ökolandwirt Bernhard Sauer hat die Pastinake für sich entdeckt. Er berichtet über die Besonderheiten bei Anbau und Vermarktung.

Schlachten ohne Stress im Schlachtmobil

Schlachten ohne Stress. Die Freilandschweine der Rasse Schwäbisch-Hällisches-Landschwein werden im Schlachtmobil geschlachtet.

Direktvermarktung

Hofladen: Entsorgung für Fleischverkauf in Plastiktüten nötig

Wer Fleisch in Plastiktüten verkauft, muss sich unter Umständen bei einem Entsorgungssystem anmelden.

CeresAward 2018

Eisdiele mit Bauernhof - die Unternehmerin des Jahres 2018

Anke Knuf lockt Besucher mit selbstgemachten Eis auf ihren Milchviehbetrieb – und lässt sie in den Alltag auf dem Hof eintauchen.

Landfrauen

Hilfe für Existenzgründerinnen auf dem Land

Ein neues Bundesprojekt soll Frauen im ländlichen Raum fördern, die mit dem Gedanken der Selbstständigkeit spielen.

Lea Trampenau in ihrem Foodtruck Goldburger.

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Vermarktung: Wie Landwirte Foodtrucks nutzen können

Die Foodtruck-Szene boomt. Für Landwirte können sie ein Weg sein, um Produkte zu vermarkten. Lea Trampenau weiß, worauf es ankommt

Videotipp

Alter Betrieb - neues Konzept: "Schwarzhubers Chickeria"

Ackerbau, mobile Hühnerhaltung und ein eigenes Eierlabel. Alexander Grünwald vermarktet seine Eier selbst. Eine Abhängigkeit vom Supermarkt kam nicht in Frage.

Risikomanagement

Milchviehhalter Augst: Wir starten mit der Direktvermarktung durch

Milchviehhalter Matthias Augst schafft sich ein weiteres Standbein, um gegen künftige Milchkrisen besser gewappnet zu sein. Hier seine Erfahrungen.

Wettbewerb "Agrar-Familie 2018"

Die Agrarfamilie 2018 kommt aus Rheinland-Pfalz

Mit einem kreativen Betriebskonzept wirtschaften die Guhls in 4. Generation. Das hat die Internet-Jury überzeugt und sie zur Agrarfamilie des Jahres gewählt.

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Agrarfamilie 2018: Das ist die Gewinner-Familie

Das Internet hat entschieden: Familie Guhl ist Agrarfamilie 2018! Was die Familie alles stemmt und wie es auf ihrem Hof aussieht, zeigen diese Bilder.

Video-Tipp

Direktvermarktung: Cannabis zum Selbstpflücken

Erdbeeren zum Selbstpflücken kennt jeder. Aber Cannabis ab Feld, das ist neu. Ein fränkischer Landwirt will sein Selbstpflück-Sortiment um Hanf erweitern.

Bildergalerie

Direktvermarktung: Texelschafe und Angusrinder vom Eickhof

Alles aus einer Hand: Heinz-Gerd Müller vermarktet unter dem Namen Eickhof Fleisch und Wurst auf dem Bauernmarkt in Hannover.

Direktvermarktung

Geschäftsidee: Mit Kuhpatenschaften kostendeckend produzieren

Um seine Tierwohlanstrengungen zu finanzieren, bietet ein Schweizer Landwirt Kuhpatenschaften an. Die Verbraucher rennen ihm buchstäblich die Bude ein.

Video-Tipp

Bisons als neuer Betriebszweig

Ein Hauch amerikanischer Prärie weht durch Bayern. Familie Roth hält Bisons und entnimmt für eine artgerechtere Haltung die Tiere direkt auf der Weide.