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Erdbeere

Erdbeeren
Früchte

Niedersachsen startet zaghaft in die Erdbeersaison

Die süßen Früchte kommen in Niedersachsen auch in diesem Jahr ganz groß raus. Zu Pfingsten gibt es die ersten Freilanderdbeeren.

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Rezepte

Leserinnenrezept: Erdbeer-Spargel-Salat

Grüner Spargel und rote Erdbeeren passen nicht nur optisch sehr gut zusammen.

Boris Lauenroth erntet noch im November Erdbeeren
Ernte

Heimische Erdbeeren im November

Kurios: Während Boris Lauenroth bereits prächtigen Grünkohl von seinen Feldern erntet, reifen in seinen Folientunneln gleichzeitig noch Erdbeeren und Himbeeren.

Frische Erdbeeren
Erdbeer-Ernte

Erdbeerernte 2018 in Niedersachsen niedriger als im Vorjahr

Entgegen dem Deutschlandtrend ist die Erdbeerernte 2018 in Niedersachsen niedriger als im Jahr zuvor. Das berichtet das Landesamt für Statistik Niedersachsen.

Pflückreife Erdbeeren am Strauch
Vermarktung

Niedersachsen: Bei Erdbeeren jetzt noch schnell zugreifen

Kurze und heftige Erntezeit: Viele Erdbeeren in kurzer Zeit führen zu schnell fallenden Preisen.

Erdbeere
Süße Früchte

Erdbeeren - Genuss aus dem Folienhaus

Zum Muttertag war Hochsaison für Erdbeeren am Hof von Martin Feldmann in Neukirchen im Landkreis Kelheim.

Leserinnenrezept

Rezept: Erdbeer-Trifle

Erdbeerzeit ist Nachtischzeit und dieser Erdbeer-Triffle ist schnell zubereitet und lecker!

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Leserinnenrezepte

Rezept: Joghurteis mit Erdbeeren

Einen eisgekühlten Nachtisch selber machen geht auch ohne teure Eismaschine. Probieren Sie doch mal das Joghurteis mit Erdbeeren.

Biogasanlage hinter Blumen
Nebenprodukte

Erdbeerduft aus Biogas

Stuttgart - Moderne Anlagen sollen Strom, Wärme & Chemikalien liefern. Daran forscht die Uni Hohenheim.

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Bayern

17.800 t Spargel gestochen und 8.300 t Erdbeeren geerntet

Fürth - Die Anbauer mussten dieses Jahr Ertragseinbußen hinnehmen: bei Spargel waren es um 9,2 Prozent und bei Erdbeeren um 30,7 Prozent pro Hektar.

Erdbeeren
Gaumenschmaus

Jetzt gibt es wieder Erdbeeren zum Selberpflücken

Pfarrkirchen - Erdbeerbauer Josef Reitberger aus Pfarrkirchen (3. v. l.) eröffnete mit vielen Gästen und viel Erdbeerkuchen die Saison.

Erdbeermarmelade
Einmachen

Warum wird Marmelade braun?

München - Erdbeermarmelade ist ein Genuss. Ärgerlich nur, wenn die aufwendig eingekochten Früchte innerhalb kurzer Zeit braun werden. Wie lässt sich das vermeiden?

Erdbeerpflanze mit Frost
Sonderkulturen

Frostschäden: Erdbeeren werden dieses Jahr teurer

Erdbeerbauern klagen über Frostschäden. Dieses Jahr startet die Ernte später, fällt geringer aus und die Früchte werden wohl teurer.

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Rezepte

Leserinnenrezept: Drachenmilch

Eiskalt serviert, ist dieser Milchshake ein toller Snack für heiße Sommertage.

Spargelsaison

Spargelbauer verzeichnen Rekordernte

Hannover - Niedersachsens Spargelhöfe freuen sich 2016 über eine besonders gute Ernte. Die Kollegen Erdbeerbauern dagegen müssen Einbrüche melden.

Reform Erbschaftsteuer

Koalition einigt sich über Erbschaftsteuerreform: Die Details

Union und SPD haben sich nach monatelangem Streit auf eine Reform der Erbschaftsteuer geeinigt. Für Familienbetriebe ist ein Steuerabschlag auf Firmenwert geplant.

Landwirtschaftliche Weltrekorde

Massey Ferguson: 726 Oldtimer pflügen gleichzeitig

Wir präsentieren wieder eine Auswahl landwirtschaftlicher Weltrekorde, diesmal passend zur Saison. Denn neben Massey Ferguson geht es auch um Erdbeeren und Spargel.

Die Topthemen aus unserer Community

Der Erdbeertrick, Kryptosporidien und Schafhaltung

Wie kann man reagieren damit man bei deutschen Erdbeeren nicht betrogen wird? Was tun gegen Kryptosporidien? Und was ist beim Aufbau einer Schafhaltung zu beachten?

Erdbeersaison

Die Erdbeeren sind reif!

Kahlgrund - Die ersten Exemplare einer frühen Sorte vom Untermain verkaufte Anja Stadtmüller, eine Mitarbeiterin des Obsthof Hauenstein der Familie Rostock.

Erdbeersaison

Zögerlicher Start

Pfarrkirchen - Die Erdbeersaison beginnt, auch wenn das Wetter in den letzten Tagen nicht immer ideal war - zu viel Regen, zu niedrige Temperaturen.

Erdbeersaison

Erste Erdbeeren im Angebot

Hannover - Nach der Ernte von Erdbeeren aus dem Tunnelanbau kommen seit vergangener Woche die ersten deutschen Freiland-Erdbeeren auf den Markt.

Mast

Erbsen als Eiweißersatz in der Schweinemast

Die LWK Niedersachsen prüfte in einem Fütterungsversuch, welche Leistungen in der Schweinemast auf Basis heutiger Genetik mit Erbsenrationen erzielt werden können. Die Ergebnisse sind vielversprechend.

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Leserinnenrezept

Rezept: Vanillepudding

Hausgemachter Vanillepudding mit Erdbeeren, wie bei Oma. So einfach ist das Rezept zubereitet.

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Leserinnenrezepte

Rezept: Erdbeer-Marmelade

Der Klassiker unter den Konfitüren, die Erdbeermarmelade, ist schnell selbstgemacht und ein tolles Geschenk.

Politik national

Erbschaftsteuer: Ausnahmen für Sonderkulturbetriebe

Die Reform der Erbschaftsteuer bleibt heiß. Jetzt im Gespräch: Sonderkulturbetriebe mit drei Mitarbeitern sollen vom Nachweis ausgenommen werden. Die Zahl der Beschäftigten muss aber sieben Jahre konstant sein.