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Ernährung

zwei vegane Burger
Ernährung

Lidl bietet Beyond Meat Burger an

Ab Ende Mai bietet Lidl in 3.200 Filialen einen rein pflanzlichen Burger in typischer Pattie-Form an.

Selbstgemachte Fruchtschnitten in einer Aludose auf einem Tisch zwischen einem aufgeklappten Buch und einer Tasse schwarzen Kaffee unter getrocknetem Lavendel.
Zwischenmahlzeit

Rezept: Fruchtschnitten

Für den kleinen Hunger zwischendurch folgt ein schnelles Rezept für selbstgemachte Fruchtriegel.

Junge trinkt Milch

Nur noch zuckerfreie Schulmilch in Berlin und Brandenburg

In Berlin und Brandenburg soll künftig nur noch ungezuckerte Schulmilch gefördert werden.

Larven der Schwarzen Soldatenfliege
Forschung

Insekten als Nahrung: Forscher warnen vor ökologische Gefahren

Schwedische Forscher warnen davor, dass die Massenzucht von Insekten für die Ernährung enorme ökologische Folgen haben könnte.

Lehrerin mit Apfel und Milch
Sozialversicherung

Empl sieht neue Aufgaben für SLVFG

Die Landwirtschaftliche Sozialversicherung (SVLFG) hofft auf neue Aufgaben. So will die SVLFG mehr über Ernährung informieren.

Horsch FarmFood40

Höher, schneller, weiter? Sinneswandel bei Michael Horsch

Michael Horsch denkt heute ganz anders über die Produktionssteigerung in der Landwirtschaft und überrascht mit seinem Statement.

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Grüne Woche

Ein Bekenntnis zu Europa

Auf der Grünen Woche ging es vor allem um die EU und die Veränderungen, die 2019 bringen wird.

Gruene-Woche-Niedersachsen
Berlin

Grüne Woche 2019: In der Niedersachsenhalle gehts rund

Spitzen-Genusserlebnisse aus aller Welt gibt es auf der Grünen Woche 2019 in Berlin. Auch Niedersachsen ist wieder dabei.

Fastfood
Ernährungspolitik

Klöckner will Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten reduzieren

Künftig sollen Fertiglebensmittel weniger Zucker, Salz und Fett enthalten. Die Regierung setzt dabei auf Freiwilligkeit der Hersteller. Das erzeugt Kritik.

Gemüse
Forschung

Neue Untersuchung: Bioprodukte könnten Krebsrisiko mindern

Eine französische Untersuchung fand heraus, dass der Konsum von biologischen Lebensmitteln das Krebsrisiko senkt. Die Ergebnisse müssen noch bekräftigt werden.

Forelle
Trends

Ernährung - lieber normal

Paleo- oder Steinzeitdiät, heißt ein Trend, und die „Likes“ bei Facebook bleiben nicht aus.

Junge trinkt Milch
Schulmilchprogramme

Kommentar: Nicht die Schulmilch macht unsere Kinder dick

Die Adipositasgesellschaft empfiehlt, statt zuckerhaltiger Schulmilch Wassertrinkbrunnen zu fördern. Ein Kommentar von agrarheute-Redakteurin Sabine Leopold.

Claas Mähdrescher, Getreide
Erträge

Das Ende der Rekordernten?

Nach den Rekordernten der vergangenen Jahre wird die weltweite Getreideernte 2018/19 wohl nicht reichen, um die Nachfrage und damit den Hunger zu stillen.

Gemüse kleingeschnitten
Gesunde Ernährung

Niedersachsen: Über vier Millionen Euro für Schulprogramm

Das Schulprogramm in Niedersachsen erhält über vier Millionen Euro. Es soll Kinder für Obst, Gemüse und Milch begeistern. Auch Landwirte beteiligen sich daran.

Lehrerin mit Apfel und Milch
Kommentar

Niedersachsen gegen Schulfach Ernährung

Die niedersächsische Landesregierung hat sich gegen ein Schulfach Ernährung ausgesprochen. Doch Mündigkeit braucht Bildung, sagt Sabine Leopold.

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Frühlingsgerichte

Rezepte - Ran an den Rhabarber!

Rhabarber ist das erste Gemüse, das wir im Frühjahr ernten. Ja, botanisch gehört der Dauergast in Bauerngärten zum Gemüse, aber genossen wird er wie Obst.

Bildergalerie-Ernährungstrends
Bildergalerie

So entwickeln sich Ernährungstrends

Vegan, glutenfrei und bio: Der Verbraucher folgt beim Lebensmittelkauf zahlreichen Ernährungstrends. Doch wie schätzt er die Entwicklung dieser Trends ein?

Fleisch
Kommentar

Mit weniger Fleisch lässt es sich auch gut leben

Am Ostersamstag endet die Fastenzeit – ein Grund sich einmal Gedanken über unseren Fleischkonsum zu machen.

Umfrage

Verbraucher wollen Tierwohl und Regionalität

Verbraucher wollen Tierwohl und Regionalität, kaufen aber gleichzeitig kaum beim Bauern ein. Das zeigt der Ernährungsreport 2018. Wir haben alle Ergebnisse.

Tierwohl Verbraucher
Konsumverhalten

Ernährungsreport 2018 liegt vor

Verbrauchern ist das Tierwohl ganz wichtig. Das geht zumindest aus Umfragen, wie dem Ernährungsreport, hervor.

Pollmer Jungbauern

Agrarische Themen offen ansprechen

160 junge Bäuerinnen und Bauern diskutierten beim Tag der jungen Landwirtschaft in Österreich über die Ernährung der Zukunft.

Nährwertkennzeichnung
Ernährung

Konzerne planen Nährwertkennzeichnung

Sechs groß, multinationale Konzerne haben eine Farbkodierung für die Nährwerte in Lebensmitteln vorgeschlagen.

Discounter Regal
Ernährung

Nahrungsmittel - Innovation und Fortschritt

Die Zukunft vorauszusagen ist ein alter Menschheitstraum. Was ist nächstes Jahr, was in 10 oder 50 Jahren? Schwer zu sagen, und doch treibt uns die Frage um.

Lebensmittel-Verschwendung
Austauschforum

Lebensmittelverschwendung - neue Internet-Plattform geht an den Start

München – Ab sofort können sich „Lebensmittelretter“ unter www.lebensmittelwertschaetzen.de bundesweit vernetzen.

Essen würzen
Ernährungssektor

Neues wagen als Erfolgsrezept

Trends erkennen, Nischen besetzen, Innovationen vorantreiben – das ist nach Ansicht von MinisterHelmut Brunner das Erfolgsrezept für die Ernährungswirtschaft.