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Fett

Fastfood
Ernährungspolitik

Klöckner will Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten reduzieren

Künftig sollen Fertiglebensmittel weniger Zucker, Salz und Fett enthalten. Die Regierung setzt dabei auf Freiwilligkeit der Hersteller. Das erzeugt Kritik.

Kuh Irene auf Tierschau
Europarekord

Rekord für Schweizer Kuh Jordan Irene

Eine fast 14-jährige Kuh mit einer Lebensleistung von 102.445 kg Milch schrieb am Dienstag Geschichte. Irene wurde mit Excellent 97 beschrieben.

Palmöl
Umweltschutz

Bayerische Jungbauernschaft wendet sich gegen Palmöl

Schaden für Umwelt und Gesundheit - die Jungbauern fordern Grenzwerte in Lebensmitteln und die Verarbeitung regional produzierter Fette.

Zwei Ferkel auf Stroh
China

Schweine jetzt auch fettreduziert

Chinesische Forscher haben Schweine gezüchtet, die deutlich weniger Fett als ihre Artgenossen haben.

Milchproduktion

24,5 Cent: Rohstoff Milch immer weniger wert

Wohin soll das noch führen? Der Rohstoffwert Milch brachte für den Juni noch einmal ein downgrade auf 24,5 Cent je Kilogramm Milch ab Hof. Gegenüber Juni 2014 ist dies ein Einsturz von 12,4 Cent, rund ein Drittel.

Milchglas steht auf Wiese
Milchproduktion

Milchpreis 2014: Bayern mit 38,75 Cent an der Spitze

Beim deutschlandweiten Verleich des Milchpreises lag Bayern im letzten Jahr mit 38,75 Cent je Kilo deutlich an der Spitze. Baden-Württemberg folgt auf Platz zwei.

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Milchproduktion

Rohstoffwert Milch knackt 30-Cent-Marke

Der Kieler Rohstoffwert für Milch ist im März 2015 das dritte Mal in Folge gestiegen und konnte erstmals seit einem halben Jahr wieder die 30-Cent-Marke überwinden.

Bei Farmfreund gibt es nun eine G-Kupplung, mit der der Schmierschlauch von Handfettpressen nicht mehr vom Schmiernippel rutschen soll.
News

Abschmieren ohne Abrutschen

Bei Farmfreund gibt es nun eine G-Kupplung, mit der der Schmierschlauch von Handfettpressen nicht mehr vom Schmiernippel rutschen soll.

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Milchproduktion

Milchpreis: Rohstoffwert sinkt auch im Dezember

Der Kieler-Rohstoffwert für Milch gibt im Dezember erneut leicht nach und landet bei 24,7 Cent/kg. Sowohl die Werte für Butter als auch Milchpulver sind weiter gesunken.

Milchproduktion

Milchleistungsprüfung: Milchviehhaltung im Überblick

Das Ergebnis der Milchleistungsprüfung (MLP) liegt vor. Im Schnitt hält ein Betrieb in Deutschland dieses Jahr 72 Kühe, jede davon gibt 8.381 Kilo Milch. Die meiste Milch liefern mit 9.367 Kilo thüringer Kühe.

Ernährung und Gesundheit

Lebensmittel: Das ist neu bei der Kennzeichnung

In der ganzen EU müssen Lebensmittel ab dem 13. Dezember besser gekennzeichnet sein. Lesen Sie hier die wichtigsten Neuerungen bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln und warum Direktvermarkter nicht betroffen sind.

Milchproduktion

Milchpreis: Rohstoffwert gibt leicht nach

Kiel - Der Rohstoffwert Milch ist im Juli leicht um 0,2 Cent auf 36,7 Cent je Kilogramm Milch gesunken. Im Juli 2013 lag er noch bei 43,7 Cent je Kilogramm Milch.

Politik EU

GAP: Deutsche und französische Bauern ziehen an einem Strang

Der deutsche und der französische Bauernverband sind sich in vielem einig: Der Freihandel mit den USA braucht Tarifquoten bei Fleisch und Zucker. In punkto Nitratrichtlinie pochen beide auf eine praxisnahe Umsetzung.

Milchproduktion

Milchpreis: Rohstoffwert steigt wieder

Kiel - Der Rohstoffwert Milch ist im Juni um 0,5 Cent auf 36,9 Cent je Kilogramm Milch gestiegen - ein Indiz für die für Juni erwartete Marktstabilisierung.

Milchproduktion

Quotenjahr 2013/14: 'Rekord'-Superabgabe von 163 Millionen Euro

Im abgelaufenen Quotenjahr ist es mit 588.000 Tonnen zur höchsten Überlieferung in der bisherigen Geschichte des Quotensystems in Deutschland gekommen. 163 Millionen Euro Strafe gehen an Brüssel.

Politik EU

EU-Agrarrat: Milchmarkt spaltet die Mitgliedsstaaten

Luxemburg - Eigentlich wollten die EU-Agrarminister auf ihrem Treffen am kommenden Montag eine gemeinsame Erklärung zur Zukunft des EU-Milchmarktes vorlegen. Danach sieht es jetzt nicht aus.

Ernährung und Gesundheit

Diabetes-Gesellschaft fordert Zucker-Fett-Steuer

Je größer das Angebot an Fast-Food, desto dicker sind die Menschen. Deshalb fordert die Deutsche Diabetes-Gesellschaft (DDG) eine Steuer auf stark zucker- und fetthaltige Lebensmittel.

Milchproduktion

Quotendebatte: Jetzt doch mildere Strafen?

Unter anderem deutsche Landwirte haben im abgelaufenen Quotenjahr deutlich zuviel Milch erzeugt. Bislang lehnte Agrarkommissar Dacian Ciolos mildere Strafen kategorisch ab. Das könnte sich jetzt ändern.

Fischgrätenmelkstand
Milchproduktion

Milchpreis: Rohstoffwert geht unter die 40 Cent

Kiel - Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im vergangenem Monat erstmals seit April 2013 wieder unter die 40 Cent-Marke gesunken. Nach dem vierten Rückgang in Folge liegt er für April 2014 bei 38,5 Cent je Kilo.

Milchproduktion

Milchpreis: Rohstoffwert sinkt weiter

Kiel - Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im März den dritten Monat in Folge gesunken. Mit 40,7 Cent je Kilo liegt er 2,5 Cent unter dem Februarwert. Am stärksten bergab ging es mit Minus 25,4 Cent für Butter.

Politik EU

EU-Agrarrat legt Finanzierung der Absatzförderung fest

Brüssel - Die Mitgliedstaaten einigten sich beim Treffen der Agrarminister auf eine Erhöhung der Absatzförderung von Agrarerzeugnissen auf 75 Prozent aus. In der Debatte um die Fettkorrektur gab es keine Fortschritte.

Milchproduktion

Milchpreis: Rohstoffwert im Abwärtstrend

Kiel - Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im Februar erneut gesunken. Er büßte zum Januarswert 1,2 Cent ein und liegt damit bei 43,2 Cent/kg. Vor allem der Preis für Butter rutschte stark ins Minus.

Produktion und Förderung

Landwirte entsorgten 69 Tonnen Pflanzenschutzmittel

Etwa 69 Tonnen unbrauchbar gewordene Chemikalien aus der Landwirtschaft haben die deutschen Bauern 2013 über das Rücknahme-System PRE entsorgt. Die Rücknahme ist auch für Ende 2014 geplant.

Milchproduktion

Superabgabe: Was bringt die Aufhebung des Fettfaktors?

Brüssel - In sieben Mitgliedstaaten der europäischen Union drohen Strafabgaben zum Ende des Milchwirtschaftsjahres 2013. Angesichts dessen werden Stimmen nach einer Aufhebung der Fettkorrektur laut.

Milchproduktion

Milchpreis: Rohstoffwert bleibt stabil

Kiel - Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im Januar nur leicht gesunken. Er konnte den Preisanstieg von Dezember nicht halten und büßte mit 44.4 Cent/kg im Januar 0,4 Cent ein.